Biscuits de pain d'épices

  • il y a 6 mois
Transcription
00:00 Bonjour à tous, bienvenue sur CuisineAZ pour cette recette de biscuits de pain d'épices.
00:04 Dans une casserole, on commence par faire fondre le beurre avec le miel et le sucre.
00:12 Faites fondre à feu moyen sans cesser de remuer. Dans un grand saladier,
00:16 on va mélanger la farine, le mélange d'épices, le cacao, la levure et la pincée de sel.
00:21 Ajoutez le mélange beurre fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
00:26 Intégrez ensuite les jaunes d'œuf et le lait. Pétrissez avec un robot, ce sera beaucoup plus
00:30 facile pour obtenir une pâte bien lisse. Filmez ensuite votre pâte et placez-la
00:33 au réfrigérateur pour la nuit. Le lendemain, sortez votre pâte du
00:36 frigo, pétrissez-la quelques minutes et sortez-vous en porte-pièce pour réaliser
00:40 de jolis biscuits. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé
00:44 et enfournez pendant 12 minutes à 180°C. Laissez-les refroidir sur une grille.
00:47 Et pour le décor, vous pouvez utiliser un glastage composé de jus de citron et de sucre glace.
00:51 Et voilà, vos biscuits sont parfaits. Vous pourrez les conserver plusieurs jours dans
00:55 une boîte hermétique, alors régalez-vous et à bientôt sur CuisineAZ.
00:58 [MUSIQUE]