Velouté de champignons et œuf poché
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00:00Aujourd'hui, CuisineAZ se trouve à la Banque Alimentaire de Lille.
00:03Cet entrepôt est bien rempli grâce aux dons, grâce aux collectes et surtout grâce aux bénévoles qui travaillent ici.
00:07Alors filons leur un petit coup de main pour travailler tous ces produits. C'est parti !
00:30L'astuce pour pocher un oeuf, c'est de mettre un petit peu de vinaigre blanc dans un petit pot.
00:59Avant d'y casser votre oeuf.
01:02Et ensuite, quand notre eau vinaigrée sera à frémissement, je pourrai ajouter mon oeuf tout doucement.