• il y a 6 mois
Transcription
00:00Bonjour à tous, réalisons aujourd'hui ensemble de délicieuses meringues.
00:06Pour cela, vous aurez besoin de 70 g de blancs à température ambiante,
00:1190 g de sucre en poudre.
00:13Commencez par battre vos blancs à faible vitesse.
00:18Une fois que ces derniers commencent à mousser, ajoutez la moitié du sucre en poudre.
00:22Quand le mélange a blanchi, ajoutez le reste du sucre.
00:26Augmentez progressivement la vitesse du robot.
00:29Une fois que la meringue est bien ferme, elle forme un petit bec sur le bout du robot.
00:34Vous pouvez aussi le retourner sans qu'elle ne tombe.
00:37Il ne vous restera plus qu'à réaliser vos petites meringues sur une plaque de cuisson
00:41et à les enfourner au minimum deux heures à 80 degrés.
00:45Deux heures plus tard, vos meringues sont maintenant terminées.