CuisineAZ
  • il y a 8 mois
Transcription
00:00 [musique]
00:06 Aujourd'hui je vous propose de réaliser un délicieux gâteau normand aux pommes.
00:10 Alors pour cette recette vous allez avoir besoin de 100 g de farine,
00:13 3 oeufs, 1 sachet de levure, 50 g de beurre,
00:17 3 pommes, 1 sachet de sucre vanillé,
00:20 50 g de maïzena, 100 g de sucre
00:23 et 20 cl de crème fraîche à 20% de matière grasse.
00:27 Pour commencer, préchauffez le four thermostat 7 soit 210°C.
00:31 Dans un grand saladier, vous allez pouvoir mélanger 3 oeufs,
00:35 de préférence des oeufs fermés bien sûr,
00:38 avec notre sucre. Et donc on va mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
00:43 Dès que le mélange commence à bien blanchir, on va pouvoir y ajouter
00:47 la farine et la maïzena.
00:50 Et on va continuer à mélanger.
00:53 Ajoutez ensuite la levure, donc un sachet de levure
00:57 et la crème fraîche et continuez à mélanger.
01:01 Une fois que la préparation est bien homogène, on va pouvoir la mettre de côté
01:07 et on va pouvoir attaquer nos pommes et les éplucher.
01:11 Et nous allons les couper en grosses lamelles.
01:14 Avant de mettre nos pommes dans la pâte, nous allons les faire revenir
01:19 quelques minutes dans le beurre fondu à la poêle.
01:23 On rajoute donc nos pommes dans le beurre.
01:26 C'est le moment où on aurait pu mettre également un petit peu de calvados.
01:29 Mais ici on va essayer de se tenir à la recette traditionnelle.
01:34 Dès que les pommes commencent à légèrement colorer, on va pouvoir les enlever du feu
01:42 et les rajouter au reste de la préparation avec le beurre de cuisson.
01:46 Ensuite on va mélanger délicatement pour les incorporer à la pâte
01:50 et on va pouvoir verser dans un moule bien beurré.
01:53 Soupoudrez le gâteau à l'aide du sucre vanillé
01:59 et on va pouvoir enfourner pour 25 minutes.
02:02 Voilà, votre délicieux gâteau normand aux pommes est terminé.
02:06 Il ne vous reste plus qu'à le déguster accompagné d'une boule de glace vanille.
02:10 Régalez-vous !
02:12 [Musique]