CuisineAZ
  • il y a 8 mois
Transcription
00:00Bonjour à tous, aujourd'hui je vous montre comment réaliser un délicieux gâteau au
00:10chocolat marbré fait maison.
00:12Vous allez voir une recette vraiment très simple qui va ravir toute la famille.
00:16Alors pour cette recette, on va faire un temps pour temps tout simplement, donc on va utiliser
00:20la même quantité de trois ingrédients.
00:22Ici on a 150 g de farine, 150 g de sucre et 150 g de beurre.
00:27On utilise ensuite 100 g de chocolat noir, 3 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, un demi-sachet
00:34de levure et une pincée de sel.
00:35Vous avez vu, vraiment des ingrédients très simples qui vont nous faire un gâteau délicieux.
00:39Pour commencer cette recette, nous allons utiliser deux saladiers et séparer le blanc
00:46du jaune, mettre le blanc dans un saladier et le jaune dans un autre saladier.
00:50On met ensuite le blanc de côté et avec notre jaune, on va venir ajouter notre sucre.
00:56Mélangez ensuite énergiquement au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
01:00On ajoute ensuite notre farine, le beurre fondu, le sachet de sucre vanillé et notre
01:11pincée de sel.
01:12On va ensuite monter nos blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
01:18à l'aide d'une maryse.
01:20A ce propos, est-ce que vous savez comment savoir si vos oeufs en neige sont bien montés ?
01:23C'est très simple.
01:24Attention, on retourne au-dessus de la tête si ça tient, c'est bon, les oeufs en neige
01:28sont bien fermes.
01:29On va pouvoir maintenant les utiliser et les incorporer à notre préparation.
01:32Et on va ensuite pouvoir ajouter notre demi sachet de levure.
01:38On arrive presque au bout de notre recette, on va maintenant séparer notre préparation
01:47en deux, donc mettre dans deux saladiers différents et en même temps, on va faire fondre notre
01:51chocolat soit au bain-marie soit au micro-ondes.
01:53On va maintenant ajouter notre chocolat fondu à une des deux préparations et ensuite on
02:00ajoutera notre sucre vanillé.
02:02Pour le montage de votre marbré au chocolat, il suffit dans un moule bien beurré de mettre
02:08au début la préparation vanillée, donc on va mettre une belle couche au fond tout simplement
02:13et ensuite par-dessus, on va venir mettre une couche de chocolat en essayant de faire
02:19des gouttières sur les côtés pour avoir la fameuse forme de vagues.
02:22Donc on met notre préparation au chocolat et on va venir terminer par-dessus par une
02:30dernière couche de vanillé.
02:33Il ne reste plus qu'à mettre notre gâteau marbré au chocolat au four à 160°C pour
02:4150 minutes.
02:42Voilà, vous avez réalisé un délicieux marbré au chocolat que vous allez pouvoir
02:46déguster en famille ou entre amis.
02:49Et oui, il y a de quoi concurrencer les fameux gâteaux marbrés du commerce.
02:52Bon appétit, régalez-vous et n'hésitez pas à regarder nos autres vidéos sur notre
02:56chaîne YouTube.
02:57A bientôt !