Chez Nanou
  • il y a 8 mois
Gnocchi, Crottins de chèvre et poivrons
Recettes Simples et Rapides (N°24)
#ExclusivitéDailymotion
Transcription
00:00 Salut mes petits cookies ce soir on se retrouve pour une toute nouvelle recette, une recette de
00:13 one pot gnocchi poivron et croutin de chèvre. Donc on passe en cuisine, je vous laisse découvrir
00:18 les ingrédients en début de vidéo comme d'habitude et ce soir ça sera ma fille derrière la caméra.
00:23 Donc vous allez voir c'est une recette hyper rapide, très très simple et c'est parfait pour
00:27 une recette familiale puisque du coup tout est dans le même plat, on se sert, on mange,
00:32 on déguste et on profite. Donc du coup on va commencer par couper les poivrons, donc on enlève
00:36 la tête et ensuite on va les couper en lamelles. Donc je vous conseille bien sûr de laver vos
00:40 poivrons avant de les préparer et de les cuisiner. Alors nous on les a coupés en lamelles de taille
00:53 à peu près moyenne, après vous pouvez très bien aussi les couper en petits cubes ou autre,
00:59 c'est au choix. Nous on aime bien les lamelles, en plus comme je l'ai dit c'est une recette pour
01:03 vraiment ne pas se prendre la tête et manger assez rapidement donc du coup les lamelles c'est très bien.
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01:54 Donc on garde nos poivrons de côté, on va venir mettre nos gnocchi dans notre plat,
01:58 donc on les décolle les uns des autres, on les dispatche un petit peu. Donc nous on a fait à
02:03 peu près l'équivalent de 750 grammes, 800 grammes à peu près de gnocchi, puisque on est quand même
02:11 cinq dans la famille et qu'on est des bons mangeurs. [Musique]
02:25 Ensuite elle va venir y rajouter 3-4 cuillères d'huile,
02:30 puis ensuite on va mettre nos lamelles de poivrons dans notre plat.
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02:47 Donc ça ne se voit pas très bien à l'écran, là pour le coup on s'est un peu mal positionné,
02:50 mais en fait elle va rajouter deux cuillères à sauce de sel aromate. Donc dedans il y a de l'ail,
02:56 du gingembre, du piment, du poivre, du sel, des herbes, voilà c'est un mélange d'aromates divers.
03:05 Alors si vous aimez quand même quand c'est bien aromatisé, que c'est un peu relevé,
03:11 on a rajouté une pincée de sel supplémentaire, puisque on n'avait plus de sel aromate.
03:15 On vient ensuite rajouter l'équivalent d'une bonne grosse cuillère d'herbes de Provence.
03:25 Et pour finir on vient du coup mettre deux cuillères à café de fond de rôti avec un verre d'eau,
03:36 afin de finir de créer cette petite sauce qui va du coup permettre au gnocchi de cuire.
03:40 On met notre four à chauffer à 200° et on mélange tout pour bien répartir le fond de sauce.
03:58 On vient ensuite recouvrir avec notre crème liquide sur la totalité du plat.
04:19 Pour finir on dispose nos croutons de chèvre sur le dessus de notre plat.
04:44 Et voilà notre plat est terminé, il ne nous reste plus qu'à l'enfourner pour environ 25 à 30 minutes à 200°.
04:57 On vérifie bien sûr la cuisson et vous pouvez aussi mélanger de temps en temps les gnocchi avec le fond de sauce.
05:04 Sans écraser votre chèvre c'est mieux.
05:07 Et voilà mes petits coquilles cette vidéo est terminée, j'espère que cette recette vous aura plu et que vous vous serez bien régalé.
05:12 Je vous dis à très bientôt pour de nouvelles recettes.
05:15 N'hésitez pas à liker, commenter, réagir et surtout à vous abonner.
05:19 Et à bientôt sur la chaîne Chez Nanou.