طريقة كيكة الدخن

الدخن نبتة تشبه سنابل القمح يتم طحنها على شكل دقيق واستعمالها في العديد من الوصفات الغذائية المتنوعة، ومنها طريقة كيكة الدخن التي تُعتبر من أطباق الحلويات الصحيّة؛ لأنّه دقيقٌ خالٍ من الجلوتين ومن أفضل مصادر البروتين النباتي كما أنّه غني بمضادات الأكسدة ويُستخدم بأمان في حميات إنقاص الوزن، حضريها وقدميها مع كوب القهوة التركية.