_ حفيظة علي عزوز شابتي _by Hafida Azzouz Chabti
Recette de gâteau traditionnel Algérien
Recette de gâteau traditionnel Algérien
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00:00 Bonjour à tous, bienvenue à la salle de cuisine "Zinou Hema"
00:04 Aujourd'hui, nous allons préparer un dessert modernisé, le "Sumita" de Yasmine
00:09 Nous allons le préparer avec de l'eau, mais vous pouvez aussi le faire avec le café
00:12 Regardez les ingrédients
00:14 Nous avons 250 g de farine
00:17 60 g de margarine
00:20 La margarine est la meilleure pour la pâte
00:22 Elle est molte, et elle est salée
00:24 Et nous la collons dans le moulard
00:26 Pour le riz, nous avons 250 g d'auberges
00:29 125 g de sucre
00:31 Du vanille et des oeufs blancs
00:34 Et nous avons aussi des fruits de la vache
00:36 Regardons la préparation ensemble
00:51 Nous mettons la farine, le sel, et la margarine
01:03 Nous allons la mélanger avant de la mettre au réfrigérateur
01:11 Nous mélangeons tout ensemble
01:14 Nous mettons le miel dans la farine
01:20 Nous la collons
01:39 Et nous mélangeons
01:43 Si vous êtes en fête de l'hiver, vous pouvez mettre le riz
01:47 Si vous avez des fêtes de l'hiver, faites-le immédiatement
01:50 Pour ne pas que vous ne vous en fâchez
01:53 Et nous collons la pâte dans le riz
01:58 Pour obtenir une pâte bien ferme
02:06 Pas trop douce, pas trop sece
02:09 C'est la pâte à l'oignons
02:12 C'est très facile
02:38 Nous la collons
02:42 Et nous la laissons se retirer
02:45 Nous la collons et nous la laissons se retirer
02:53 Pour ne pas que la pâte ne se fasse froid
02:56 Et nous la laissons se retirer
02:59 Si vous avez des fêtes, vous pouvez mélanger la pâte et le riz
03:04 Mais ne vous inquiétez pas, la pâte ne se ferme pas
03:09 C'est à dire que plus vous la laissez se réchauffer, plus elle sera bien
03:14 Nous allons mélanger la pâte
03:25 Nous mettons la noix de laine
03:33 Le sucre
03:36 250 g d'aube et 125 g de sucre
03:42 Le vanille
03:47 Et la noix de laine
03:51 On mélange jusqu'à ce que l'on obtienne une pâte bien ferme
03:59 On ajoute le riz
04:02 Et on mélange bien
04:15 On mélange bien
04:26 On ajoute le beurre
04:29 On ajoute les oeufs
04:35 On ajoute les oeufs
04:38 Pour ne pas que la pâte ne se fasse froid
04:41 On ajoute le beurre
04:53 On ajoute la pâte
04:56 On peut remplacer l'aube avec le sucre
04:59 Mais si vous n'avez pas d'aube, vous pouvez essayer
05:02 On ajoute le sucre
05:05 On a utilisé 250 g d'aube et 125 g de sucre
05:08 Si vous utilisez de l'eau, le sucre sera moins de 100 g
05:11 On ajoute le beurre
05:14 On mélange bien
05:38 On ajoute le sucre
05:41 On met la pâte dans une casserole
05:57 On met la pâte dans une casserole
06:00 On met la pâte dans une casserole
06:03 On met la pâte dans une casserole
06:06 On met la pâte dans une casserole
06:09 On met la pâte dans une casserole
06:12 On met la pâte dans une casserole
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06:21 On met la pâte dans une casserole
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