1/3 des fruits et légumes sont importés en France. L'élevage de poulets n'est pas en reste puisque, en 2022, 1 poulet sur 2 consommé en France provenait de l'étranger. Le secteur du lait, qui connait pourtant une embellie dans d'autres pays d'Europe, est toujours en souffrance en France.
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00:00 Ce sont plusieurs secteurs qui sont en danger en fait.
00:02 Le premier, celui des fruits et légumes frais.
00:05 D'après le gouvernement, nous importons 40% de nos légumes, 60% de nos fruits.
00:11 Selon Agrest, la surface de pommier en hectare a reculé de 9% entre 2017 et 2021.
00:18 En France, celle des poiriers a été divisée par deux, celle des abricotiers divisée par trois.
00:23 Changement climatique, problèmes sanitaires, les différents coûts
00:27 et la concurrence de l'Espagne expliquent que les agriculteurs se sont tournés vers d'autres productions.
00:33 Autre secteur à regarder de près, l'élevage de poulets sur 10 ans,
00:37 le taux d'auto-approvisionnement français, c'est-à-dire le rapport entre production et consommation,
00:42 a fondu de 24% alors que la dépendance aux importations a cru de 3%.
00:48 Résultat, en 2021, un poulet consommé sur deux en France provenait de l'étranger.
00:54 Ces importations fournissent notamment les agro-industriels et la restauration.
00:59 Enfin, autre point d'inquiétude, le lait selon le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière.
01:06 La collecte laitière était en recul de 3% sur les 11 premiers mois de l'année 2023.
01:11 Difficile, chronophage, peu rémunérateur.
01:14 Le secteur est en souffrance en France alors qu'il connaît une petite embellie dans le reste de l'Europe.
01:19 Bref, trois secteurs essentiels à notre souveraineté et dont l'évolution fait craindre le pire pour les années à venir.