Nicolas Ulrich de l'ADEME Bretagne
Category
🗞
NewsTranscript
00:00 Le tri des biodéchets à la source est obligatoire depuis le 1er janvier.
00:03 Ce sont les collectivités qui doivent proposer à leurs administrés des solutions pour les trier.
00:08 Et on en parle ce matin avec Nicolas Hullrich, ingénieur en charge des déchets de l'économie circulaire à la DEM Bretagne.
00:14 Bonjour Nicolas Hullrich.
00:16 Bonjour.
00:17 Alors déjà pour qu'on y comprenne quelque chose, c'est quoi un biodéchet ? De quoi on parle ? Quel type de déchet c'est ?
00:22 Alors c'est intéressant de bien le définir parce qu'effectivement on a deux grands types de biodéchets.
00:27 D'un côté c'est les déchets de jardin, vos pelouses, vos branches, feuilles mortes, etc.
00:33 Donc ça c'est quand même bien géré depuis plusieurs années, surtout en Bretagne, via les déchetteries, les plateformes, etc.
00:38 On encourage aussi beaucoup depuis quelques années les foyers à réutiliser tout ça chez eux, le mulching, le paillage, etc. Ça marche plutôt bien.
00:47 L'autre catégorie c'est les déchets de cuisine et sortie de table.
00:50 Alors ça c'est un petit peu nouveau parce que encore trop souvent aujourd'hui, on va dire dans 8 familles sur 10, ces déchets vont à la poubelle noire
00:58 et donc n'ont pas le retour au sol escompté.
01:01 Donc c'est vraiment sur cette partie-là que la loi va obliger les collectivités à aller beaucoup plus loin pour sortir tous ces déchets de la poubelle.
01:08 Mais même est-ce que là dans ces déchets de table, on peut pas faire aussi deux catégories ?
01:12 Il y a les épluchures, le légume par exemple, de fruits, et le reste de la viande ou du poisson,
01:18 c'est pas exactement la même chose comme des déchets mais ce sont des biodéchets.
01:21 C'est ça. La première distinction effectivement c'est aussi l'alimentaire puisque vraiment la prévention doit être mise en avant.
01:28 Donc limiter le gaspillage alimentaire, ça c'est la première des priorités.
01:31 Maintenant malheureusement quand les dates sont passées des choses comme ça,
01:34 ce qui reste dans le frigo, vos épluchures, vos préparations de repas et vos sorties d'assiettes,
01:39 tout ça c'est d'origine animale, végétale, tout ça ça peut être dégradé, composté, collecté via cette nouvelle réglementation.
01:45 - Et pour bien comprendre, ça représente énormément de nos déchets aujourd'hui, une grande part.
01:49 - Eh oui, c'est vrai que jusqu'à présent le biodéchet était un peu le parent pauvre des politiques de déchets.
01:54 Il faut savoir que dans votre poubelle, si vous la découpez en trois parties, on avait un tiers ce sont les emballages,
01:59 alors ça quand même depuis des décennies, on sait ce que c'est, un autre tiers ce sont les biodéchets.
02:05 Donc c'est la même proportion et le dernier tiers c'est finalement ce qu'on peut rien faire et ce qu'il faut éliminer.
02:11 Donc il y a un enjeu énorme à la fois sur les coûts et à la fois aussi de valorisation,
02:16 parce qu'il ne faut pas être obligé de ces biodéchets, c'est du carbone, ça doit revenir dans les sols.
02:20 - Et qu'est-ce qu'on en fait justement ? Qu'est-ce qu'on peut en faire de ces biodéchets ?
02:23 - Alors c'est avant tout le retour au sol, soit directement via le compostage chez vous, donc vous profitez ça directement.
02:30 - Donc ça refait de la terre, c'est ça ? Parce qu'ils ont déjà un compost par exemple au bout de leur jardin.
02:34 - Tout à fait, on remet le carbone dans le sol.
02:36 On a aussi maintenant des solutions aussi de production d'énergie, via la méthanisation, on va produire du biogaz
02:42 et en même temps avoir du fertilisant pour des retours au sol.
02:46 - Nicolas Hulrich, vous êtes ingénieur en charge des déchets de l'économie circulaire à l'ADEME Bretagne.
02:51 On est tous donc désormais concernés par ce tri des biodéchets à la source depuis le 1er janvier,
02:56 mais on comprend bien que c'est pas facile pour tout le monde, peut-être même plus en centre-ville.
03:01 Je voudrais qu'on écoute le témoignage d'Annie, elle a 66 ans, elle habite une tour du quartier Ménimur,
03:06 donc à Havannes, elle voudrait trier plus de déchets, mais c'est compliqué en appartement.
03:11 - Moi je fais déjà bien le tri de mes poubelles, donc je suis motivée pour le faire,
03:15 mais bon, si on n'a pas de conteneurs, on peut pas mettre.
03:19 - Vous n'allez pas faire un compost sur votre balcon ? Vous avez un balcon ?
03:22 - Oui, ah non, là non, j'ai assez des pigeons qui foutent leur merde, donc ça va.
03:27 Donc on aimerait bien avoir des conteneurs pour mettre nos déchets.
03:31 - Voilà, donc Annie qui dit que c'est compliqué, c'est vrai que c'est plus compliqué quand on est en immeuble
03:36 que quand on a une maison individuelle et donc un jardin, parce qu'on a peur des odeurs,
03:40 on a peur des petites bêtes, disait Vanessa aussi tout à l'heure,
03:42 c'est ça qui peut faire peur sur le tri de ses biodéchets, Nicolas Ulrich ?
03:46 - Alors déjà, effectivement, c'est aussi pour ça que les collectivités sont un petit peu en retard,
03:50 c'est que ça demande une organisation particulière qui est souvent liée à l'habitat.
03:55 Donc aujourd'hui on a des solutions pour tout type d'habitat, mais ça peut prendre du temps,
03:58 parce que là on a parlé du compostage, qui va être dédié effectivement aux maisons où il y a des jardins,
04:03 mais on peut aussi faire du compostage en pied d'immeuble,
04:06 il suffit d'avoir un petit espace vert et à plusieurs familles on peut aussi faire du compostage.
04:10 Et la dernière solution, c'est aussi la collecte de biodéchets,
04:13 c'est-à-dire que les collectivités vont pouvoir mettre des bacs à disposition,
04:17 justement des personnes qui n'ont pas de jardin, pour collecter ça,
04:21 comme elles viennent collecter les sacs jaunes ou les sacs noirs,
04:24 pour aller sur une installation de traitement compostage ou méthanisation un peu plus loin.
04:28 - Donc là, pour bien comprendre, nous, nous ne serons pas taxés,
04:31 on n'aura pas d'amende si on ne trie pas,
04:34 c'est bien aux collectivités de proposer aux habitants des solutions,
04:37 et donc dans chaque ville il pourra y avoir différentes solutions selon la rue où on habite par exemple,
04:42 c'est ça que propose l'ADEME, enfin qu'il y a comme possibilité ?
04:46 - Exactement, alors le rôle de l'ADEME ça a été d'accompagner les collectivités dans des études,
04:50 on appelle ça vraiment des stratégies,
04:52 où les collectivités ont vu justement par rapport au type d'habitat,
04:54 quelle était la meilleure solution, voilà.
04:56 Donc ces collectivités, on en a à peu près 8 sur 10 aujourd'hui,
04:59 sont en train de déployer tout ça, alors on ne sera pas tous prêts au 1er janvier,
05:03 mais on va dire que dans les 2-3 ans à venir,
05:05 c'est presque 50 000 tonnes en Bretagne de biodéchets qui vont pouvoir être valorisées.
05:10 Maintenant, vous, vous pouvez aussi être proactif dès aujourd'hui,
05:14 aller voir votre collectivité, c'est la communauté de communes,
05:16 l'agglomération, la métropole qui s'occupe de vos déchets,
05:19 et vous pouvez aussi demander ce qui va se passer dans votre rue,
05:22 et certainement déjà, si vous avez de la place, avoir un composteur dans votre jardin.
05:26 - On va accueillir Daniel qui nous appelle de Matignon sur France Bleu Armorique.
05:30 Bonjour Daniel ! - Bonjour !
05:31 - Oui, bonjour France Bleu et bonne année à tout le monde !
05:34 - Bonne année ! Alors vous compostez ou pas déjà vous Daniel ?
05:37 - Ah oui, parce que moi j'ai une chance inouïe, c'est que j'habite à la campagne.
05:41 Donc nous à la campagne, on n'a pas de problème.
05:44 On composte, enfin, presque tous depuis toujours,
05:47 parce qu'on a un jardin, parce qu'on a un potager, parce qu'on a de l'espace.
05:51 Donc voilà, moi j'habite au milieu des champs,
05:55 et quand j'ai des mauvaises herbes, des tailles,
05:58 je mets ça dans les ronciers de mon voisin avec son accord autour de son champ.
06:02 Sinon j'ai un composteur pour mes déchets aménagés,
06:05 où je mets des feuilles, enfin bref, tout ce qu'il faut.
06:08 Et donc voilà, mais par contre, mes enfants habitent en ville,
06:12 et en ville, c'est pas la même chose !
06:15 - Oui, c'est ce qu'on disait, effectivement ça dépend vraiment de l'endroit où on habite.
06:18 Dans votre composteur, vous mettez la viande déjà Daniel ou pas encore ?
06:21 - Alors justement, c'est de ça aussi que je voulais vous parler.
06:24 Moi je jardine beaucoup,
06:27 et j'écoute beaucoup les conseils, entre autres sur Radio Bleu Armorique,
06:31 de jardinier et tout,
06:32 et on nous a toujours dit qu'il ne fallait surtout pas
06:35 mettre de déchets carnés dans le composteur.
06:39 Donc moi, je ne mets pas de déchets carnés dans mon compost
06:44 dont je vais me servir pour le jardin,
06:46 mais je vous dis, j'ai un avantage par rapport aux autres,
06:49 c'est que je peux aller faire un trou dans la bordure du champ à côté
06:55 pour mettre mes déchets carnés, mes deux poissons, etc.,
06:58 enterrés pour pas que les bêtes puissent les prendre,
07:01 mais dans un vrai compost qu'on veut utiliser au jardin,
07:04 il paraît que de mettre de la viande et du poisson,
07:07 ce n'est pas bien, en plus...
07:09 - J'ai entendu comme vous, Daniel, effectivement,
07:11 en tout cas ça ne fait pas le terreau qu'on peut après réutiliser,
07:14 mais ces déchets, vous nous le disiez, Nicolas Elrich,
07:17 sont-ils réutilisables pour faire d'autres énergies ?
07:21 - Alors, logiquement, on n'a pas à trier viande, poisson,
07:25 sinon ça va être trop compliqué.
07:27 Théoriquement, si on mène un bon compost,
07:29 tout ce qui est d'origine animale et végétale peut se dégrader.
07:32 C'est les petites règles qu'il faut.
07:34 Le compostage, ça ne se fait pas tout seul.
07:36 Il faut quand même apporter de l'oxygène,
07:38 donc brasser un petit peu, un bon équilibre aussi,
07:41 pour les spécialistes, le carboné de l'azote.
07:43 Et en fait, quand on fait ça tout bien,
07:45 on limite les risques et les petites nuisances qu'on a au quotidien.
07:47 Si on le fait mal, que ce soit viande ou autre chose,
07:50 eh bien il y aura des petites nuisances.
07:52 - Après, on a des bébés cochons et des bébés poissons peut-être dans le jardin.
07:55 Isabelle Deren est avec nous également. Bonjour Isabelle.
07:58 - Bonjour. - Oui, bonjour.
07:59 - Alors, vous, vous êtes à Rennes-Centreville.
08:01 Comment vous faites par rapport au compost ?
08:03 - Eh bien, moi, ça fait 15 ans que je le fais.
08:07 Donc, aucun problème. Par contre, je suis d'accord avec la dame.
08:10 Moi, je ne mets pas de viande ni de poisson
08:14 parce que dans le parc du Landry, on a des rats.
08:19 Donc, j'ai un petit peu peur. Voilà.
08:22 Mais autrement, impeccable, quoi.
08:24 - Et ça a fait diminuer votre poubelle noire ?
08:27 - Oh ! Jamais une fois tous les deux mois.
08:30 - Ah, bravo ! - Ah ouais, deux mois !
08:31 - Mais je suis toute seule, hein. Attention.
08:33 - Mais bravo, quand même. - Attention.
08:35 - Donc, une vraie utilité de faire ce tri,
08:38 même des déchets alimentaires. - Ah ouais.
08:43 - Eh bien, merci beaucoup pour votre témoignage.
08:44 Comme quand même en ville, c'est possible.
08:46 - Ah, tout à fait. Je le confirme.
08:50 - Merci, Isabelle. Belle journée à vous.
08:52 - Bonne journée à vous.
08:53 - Il vous reste quelques minutes pour nous rejoindre au 02 99 67 35 35.
08:58 Je crois qu'on a un autre auditeur ou une autre auditrice. Bonjour.
09:02 - Oui. - Bonjour.
09:04 Désolée, on a un petit souci. On n'a pas votre nom. Dites-nous tout.
09:07 - Alors, moi, c'est Jérôme.
09:08 - Jérôme. - C'est pour vous signaler une circulation très délicate sur l'axe passé Saint-Grégoire.
09:16 - OK. - Départemental 286.
09:19 J'ai déjà croisé deux ou trois accidents du overglas.
09:24 Donc, il faut rester très très vigilant, stabiliste.
09:27 - OK, Jérôme. Entre passé et Saint-Grégoire.
09:29 - Eh bien, c'est noté. Merci à vous.
09:31 On va clore la discussion avec notre invité, Nicolas Hulrich,
09:35 ingénieur en charge des déchets de l'économie circulaire à l'ADEME Bretagne.
09:38 Sur le site de l'ADEME, on trouve des réponses à d'autres questions qu'on peut avoir sur ce tri,
09:42 j'imagine, Nicolas Hulrich. - C'est surtout près de vos collectivités, sur les sites internet.
09:46 - Et des collectivités qu'il faut aller. - Et voilà, les collectivités vont déployer aussi beaucoup de moyens humains,
09:50 puisque c'est finalement aussi beaucoup d'explications. - Pour tout nous expliquer.
09:54 - Et c'est un sujet qui est technique. Il faut se former.
09:57 Donc, voilà, c'est en cours de déploiement. Et c'est vrai qu'en Bretagne, on était déjà pas mal quand même.
10:01 - On est les champions du tri en général. - Du compostage aussi, voilà.
10:04 Et là, avec ce qu'on a dans les tuyaux, effectivement, et les soutiens aux collectivités,
10:07 donc ça va monter en puissance très rapidement. - Eh bien, merci à vous. Bonne journée. - Merci.