« Timi Multi Services » est une entreprise qui propose des poulets déjà plumés, ainsi que du poisson et des fruits de mer pour la consommation. La promotrice, Korotimi SANON/ZOANGA, a décidé de créer cette entreprise parce qu'elle a constaté qu'à l'approche des fêtes, les gens faisaient des heures dans les marchés et yaars pour acheter du poulet.
Autrefois gestionnaire comptable dans une structure privée et simultanément promotrice de Timi Multi Services, Korotimi SANON/ZOANGA a décidé de se consacrer pleinement à son activité en abandonnant son poste. Malgré les difficultés rencontrées, elle ne regrette pas ce choix aujourd'hui, car elle est fière de pouvoir à son tour employer d'autres personnes.
Elle ambitionne de mettre en place une unité de transformation moderne, avec des appareils de qualité pour passer du manuel à la semi-mécanique, afin de satisfaire sa clientèle. Découvrez-en plus sur le travail de cette brave dame en suivant la vidéo !
Autrefois gestionnaire comptable dans une structure privée et simultanément promotrice de Timi Multi Services, Korotimi SANON/ZOANGA a décidé de se consacrer pleinement à son activité en abandonnant son poste. Malgré les difficultés rencontrées, elle ne regrette pas ce choix aujourd'hui, car elle est fière de pouvoir à son tour employer d'autres personnes.
Elle ambitionne de mettre en place une unité de transformation moderne, avec des appareils de qualité pour passer du manuel à la semi-mécanique, afin de satisfaire sa clientèle. Découvrez-en plus sur le travail de cette brave dame en suivant la vidéo !
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00:00 Je ne peux pas regretter d'avoir quitté mon boulot pour l'entrepreneuriat parce qu'aujourd'hui,
00:06 je dirais que c'est une fierté pour moi d'employer.
00:08 Parce qu'aujourd'hui, moi aussi, je suis passée d'un stade d'employée à employeur.
00:12 Je suis partie d'un constat. On fait des heures dans les marchés pour avoir du poulet.
00:24 On nous envoyait au marché pour aller acheter du poulet. Et moi je me suis dit, pourquoi ne pas déjà plumer le poulet avant les fêtes et le conditionner pour les revendes.
00:35 On a commencé avec 25 poulets, après 50. On s'est rendu compte que ça intéressait plus nos proches.
00:42 Au fur et à mesure que les années avançaient, j'arrivais à avoir plus de clients grâce aux réseaux sociaux.
00:47 De 2010 à 2017, j'ai travaillé en tant que gestionnaire comptable dans une société privée. C'était un peu difficile de gérer les deux.
00:55 Donc à un moment, j'ai décidé d'arrêter de travailler et de me consacrer à mon activité.
01:00 Quand la mayonnaise a commencé à prendre, bien sûr.
01:03 Au début, ce n'était pas simple. Mais les parents m'ont beaucoup soutenue, financièrement, moralement.
01:16 J'étais d'accord avec lui. Il m'a dit, écoute, fais ce qui te plaît.
01:22 C'est ainsi que, bon, il a dit en tout cas, lui il voulait s'orienter dans la vente de la volaille et puis du poisson.
01:29 Il m'a dit, c'est une très bonne chose. Maintenant, on ne peut que l'encourager.
01:40 Après réception des poulets, les poulets sont triés. Quand le poulet n'atteint pas 1,5 kg, c'est vendu entier. On ne peut pas faire la découpe.
01:47 Donc au-delà de 1,5 kg à 2 kg, c'est là que les poulets sont découpés.
01:52 Donc on a des différentes parties. À part ça, il y a les abats aussi, les zéziers et foie.
02:00 On a du haché de poulet et on transforme aussi le poulet en maïguise, pâté, saucisson.
02:07 En plus du poulet, je dirais qu'à Thimi Multiservi, vous trouverez aussi des poissons et des fruits de mer.
02:13 On a au moins 12 variétés de poissons. En termes de fruits de mer, vous avez les crabes, les gambas, les crevettes, les langoustes.
02:20 Et vous avez aussi des épices pour la bonne cuisine.
02:23 Généralement, nous, on commande vraiment des grandes quantités. Nous sommes dans le domaine de la traiteur.
02:27 Donc ça peut abasiner les 40, 80, jusqu'à souvent 100 kg.
02:31 Il faut dire qu'avec Dame Thimi, elle a la capacité de livrer vraiment une très grande quantité.
02:38 Donc c'est ce qui fait qu'avec elle, on n'a pas froid aux yeux pour commander.
02:41 Dans la semaine actuellement, nous sommes entre 300 et 500 poulets vendus.
02:45 Donc dans le mois, nous sommes à 2000 poulets minimum.
02:49 C'est grâce à Thimi Multiservi qu'on a pu ouvrir ce restaurant en février 2023.
02:59 Aujourd'hui, la vision de Thimi Multiservi, c'est de pouvoir mettre en place une unité de transformation moderne.
03:06 Avec des appareils de qualité et qui ont une grande capacité pour passer quand même du manuel au semi-mécanique.
03:14 Et ça fera un cas d'école pour former aussi nos jeunes frères.
03:17 Parce qu'au Burkina, ici, nous n'avons pas d'abord une école qui forme un découpe de poulet, qui valorise en fait la volaille.
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