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NewsTranscription
00:00 - Allez, on va parler un peu BD maintenant avec Sébastien Bordenave.
00:03 Une BD qui s'appelle "La fin de l'histoire" mais "Fin" F-A-I-M.
00:07 Les auteurs nous racontent l'histoire du monde par le prisme de la gastronomie.
00:10 - Oui, d'ailleurs le grand écart est assez impressionnant parce que la BD commence avec les Homo sapiens,
00:15 assez flexitarien finalement, et se termine avec Thomas Pesquet qui a eu le droit dans l'espace
00:20 à un solilèze de volaille accompagné de pommes de terre fondantes au thym et crêpes suzettes préparées
00:25 par des chefs étoilés contrairement à Gagarine en 61 qui lui avait dû s'enfiler un tube de crème de viande.
00:31 Voilà, pas très ragoûtant.
00:33 Alors l'album est divisé en 25 chapitres qui correspondent à des périodes de l'histoire.
00:37 Les illustrations sont donc de Jules, le célèbre dessinateur de "Silex and the City"
00:41 et l'auteur des textes c'est Haïtor Alfonso, agrégé, normalien et aussi critique gastronomique.
00:47 Alors c'est pas une histoire, c'est des textes illustrés et rien que les noms des chapitres sont assez cocasses.
00:53 - Ils ont un chapitre 4 rings de Médicis.
00:55 - Oui, alors il y en a plein par exemple pour parler de ce qu'on mangeait quand le Vésuve est entré en éruption en 79 après Jésus-Christ.
01:02 Le chapitre s'appelle "Ah qu'elles sont jolies les figues de Pompéi".
01:06 "Qu'est-ce qu'on mangeait au Mexique en 1519 alors que les conquistadors débarquent ?"
01:11 Eh bien rendez-vous au chapitre "Aztec frites".
01:14 Et enfin, pour les samouraïs au 14e siècle, eh bien c'est le chapitre "Sake soirée".
01:21 - Pas mal ! - C'est un jeu de mots désopilant.
01:24 - On adore les calembours. - On adore bien sûr.
01:29 - Est-ce qu'on apprend vraiment des choses ?
01:31 - Oui, je vous propose qu'on demande directement à Jules, celui qui a dessiné, que j'ai rencontré dans un bistrot.
01:36 - Il y a plein d'anecdotes marrantes. J'ai découvert par exemple que le sushi, c'était à l'époque du Japon du shogun et des samouraïs.
01:42 On voulait manger du poisson mais la plupart des villes étaient à l'intérieur parce qu'il y avait plein de tsunamis, des moustiques, donc les côtes n'étaient pas très peuplées.
01:47 Donc on a trouvé un moyen de le conserver, c'est-à-dire on s'est dit "avec du riz couvert de vinaigre, c'est pas mal pour conserver le poisson".
01:53 Et donc on les amenait et on balançait le riz, c'était l'enveloppe.
01:56 Et un jour, il y a quelqu'un qui a mangé l'emballage, le riz, en disant "c'est pas mal avec du poisson".
02:00 Et là, c'est comme ça qu'ils ont découvert le sushi, c'est le mec qui a mangé le papier du bonbon.
02:04 - Sachez aussi que, par exemple, Catherine de Médicis, la mère d'Isabelle Adjani dans "La Reine Margot", on la déteste cette reine parce qu'en fait elle est italienne.
02:12 Et en 1575, il y a une fake news qui va circuler sur elle. On dit qu'elle se goinfre de rognons de coque.
02:18 Alors le symbole est fort parce qu'en fait la France, c'est le coque. Donc ça veut dire que si elle mange ses rognons, elle serait un peu castratrice.
02:24 Donc plein d'anecdotes passionnantes comme ça.
02:26 Allez, petit mont dans le temps, 390 ans plus tard, une autre anecdote racontée cette fois-ci par Hector Alfonso, toujours dans le même bistro.
02:32 - Il y a même une histoire incroyable d'astronautes américains qui savent qu'ils vont mal manger, alors ils cachent un sandwich dans leur valise.
02:39 Et la NASA ne le sait pas, à un moment donné ils sortent le sandwich dans l'espace et ça crée un tollé.
02:43 Au point qu'il y a une sorte de commission au Parlement américain qui interroge les astronautes en disant "mais qu'est-ce que vous avez fait ?"
02:48 Parce que les miettes peuvent rentrer dans les appareils en espace. C'est hyper compliqué toute cette question de la miette.
02:52 - Oui, si une miette de sopin au seigle de sandwich au cornet de bif s'était coincée dans le système de ventilation, ça aurait été un drame à plusieurs millions de dollars.
03:00 L'astronaute, je balance, c'était John Young en 1965.
03:04 - Il serait mort surtout.
03:06 - On a entendu Jules, celui qui fait les dessins, on a entendu Heitor Alfonso Listoria, il paraît qu'il y avait quelqu'un d'autre dans ce bistrot.
03:15 - Oui, ce n'était pas prévu que je lui tende mon micro européen, mais quand je l'ai vu, je me suis dit "mais qui est le plus expert en matière de gourmandise, tout en ayant participé à l'histoire de France ?"
03:24 Et bien j'ai demandé à François Hollande.
03:26 - Mais vous allez dans quel bistrot ?
03:28 - Je vous donnerai l'adresse après.
03:30 François Hollande, c'était quoi ses souvenirs gourmands de sa présidence ?
03:34 - Ah oui, bien sûr, il y a des souvenirs d'abord de très mauvaise gastronomie, de repas qu'on ne voudrait pas prendre, de plats qu'on était obligés de déguster jusqu'au bout, jusqu'à la dernière bouchée.
03:45 Donc voilà, il y a des très mauvais souvenirs.
03:47 Et puis il y a ce qu'est un dîner d'Etat à l'Elysée, et là où on est dans l'exceptionnel.
03:53 Mais on ne doit pas non plus en demander deux fois.
03:57 Il y a un conseil que je peux donner, c'est de ne pas laisser passer les plats.
04:01 - C'est vraiment François Hollande.
04:03 - On le reconnaît à l'humour.
04:05 - Vous ne le croyez pas, Cairon.
04:07 - Pour moi c'est Ganteloup.
04:09 - C'était vraiment lui, donc merci Monsieur le Président pour cet entretien exclusif.
04:12 Comme François Hollande, lisez "La fin de l'histoire" de Jules et à Itor Alfonso chez Dargaud.
04:17 Faites aussi comme K. Ron, qui va le lire parce que je vous l'offre.
04:19 - K. Loz.
04:21 - On vous l'offre ce livre, merci Sébastien Rondeneuve.
04:26 Et on se retrouve la semaine prochaine.