Financiers tigrés au chocolat - ganache croustillante

Recette Goûter

Vous connaissiez les financiers classiques, mais avez-vous déjà goûté à la version tigrées ? Tout aussi moelleux, ils seront cette fois-ci garnis de chocolat en pépites... et en ganache ! Un mélange extra gourmand qui sera parfait pour accompagner votre thé ou café à la fin du repas. Suivez nos étapes de réalisation expliquées pas à pas ci-dessous ↓ ↓

Ingrédients:
Financiers :
- 75 gr de beurre
- 30 gr de farine
- 50 gr de poudre d'amandes
- 80 gr de sucre glace
- 2 blancs d'oeufs
- 35 gr de pépites de chocolat
-
Ganache croustillante :
- 30 gr de crème liquide entière
- 30 gr de chocolat noir
- 5 gr de beurre
- 15 gr de perles croustillantes en chocolat


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/financiers-tigres-au-chocolat-ganache-croustillante-fid-1575445