Cocido - bollito spagnolo

Ricetta Portata principale

Il cocido spagnolo è un gustosissimo piatto da provare subito a casa. Si tratta di un bollito di carne e verdure preparato con prosciutto crudo, pollo, lardo, ceci, carote e patate: un piatto completo perfetto per le fredde giornate invernali. La ricetta è semplicissima, seguite il procedimento dettagliato ed il nostro video tutorial a fondo pagina!

Ingredienti:
- 3,5L d'acqua
- 1 osso per bollito
- 300 gr di jamon serrano in un unico pezzo (va bene qualsiasi tipo di prosciutto crudo)
- 500 gr di sovracosce di pollo (senza pelle)
- 100 gr di lardo (oppure pancetta a cubetti)
- 1 carota grande
- 1 patata grande
- 100 gr di fagiolini
- 800 gr di ceci già cotti
- 2 cucchiaini di sale


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/cocido-bollito-spagnolo-fid-1573473