Baozi - brioches al vapore della tradizione cinese

Ricetta Portata principale

Una ricetta che dedichiamo agli amanti dalla cucina orientale. I Baozi, o Bao, sono delle deliziose brioches al vapore dalla tradizione cinese e vietnamita che vengono farcite con ortaggi e carne macinata. Seguite la nostra ricetta dettagliata se volete prepararle a casa vostra!

Ingredienti:
Impasto:
- 390 gr di farina
- 15 gr di lievito di birra
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- 250 ml di acqua

Ripieno:
- 3 carote
- 1 cipolla
- 150 gr di funghi champignon
- 1 zucchina
- 250 gr di macinato di maiale
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- erba cipollina


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/baozi-brioches-al-vapore-della-tradizione-cinese-fid-1570385