Tarte tropézienne, um brioche recheado da cidade de saint-tropez
- há 7 meses
Receita Sobremesa
A tarte /bolo Tropézienne é uma receita polonesa que ficou conhecida na cidade de Saint-Tropez no sul da França, graças a Brigitte Bardot e seus colegas de filmagem.
Ela é composta de um brioche bem macio, coberto com cristais de açúcar e recheada com um delicioso creme diplomata. Faça essa receita que não vai sobrar um pedaço.
Ingredientes:
O brioche :
- 250 gr de farinha
- 1 c. chá de sal
- 40 gr de açúcar
- 10 gr de fermento de padeiro fresco
- 3 ovos
- 125 gr de manteiga amolecida
- 1 ovo para dourar
- pérolas de açúcar
-
O creme diplomata :
- 250 ml leite
- 1 fava de baunilha
- 2 gemas
- 60 gr de açúcar
- 30 gr de maizena
- 2 folhas de gelatina incolor
- 200 ml de nata (creme de leite líquido,30 % de MG)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/tarte-tropezienne-um-brioche-recheado-da-cidade-de-saint-tropez-fid-1568845
A tarte /bolo Tropézienne é uma receita polonesa que ficou conhecida na cidade de Saint-Tropez no sul da França, graças a Brigitte Bardot e seus colegas de filmagem.
Ela é composta de um brioche bem macio, coberto com cristais de açúcar e recheada com um delicioso creme diplomata. Faça essa receita que não vai sobrar um pedaço.
Ingredientes:
O brioche :
- 250 gr de farinha
- 1 c. chá de sal
- 40 gr de açúcar
- 10 gr de fermento de padeiro fresco
- 3 ovos
- 125 gr de manteiga amolecida
- 1 ovo para dourar
- pérolas de açúcar
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O creme diplomata :
- 250 ml leite
- 1 fava de baunilha
- 2 gemas
- 60 gr de açúcar
- 30 gr de maizena
- 2 folhas de gelatina incolor
- 200 ml de nata (creme de leite líquido,30 % de MG)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/tarte-tropezienne-um-brioche-recheado-da-cidade-de-saint-tropez-fid-1568845