À qui profite la flambée des prix alimentaires ? Alors que les produits ont augmenté en moyenne de 20% en deux ans, quatre associations de consommateurs appellent aujourd'hui à plus de transparence. Pour en parler, Karine Jacquemart, directrice générale de l'association FoodWatch France.
Regardez L'invité de RTL Midi du 29 novembre 2023 avec Agnès Bonfillon et Eric Brunet.
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00:02 RTL midi. Agnès Bonfillon, Éric Brunet.
00:07 Alors les amis, petite question. A qui profite la flambée des prises alimentaires ? Alors que les produits alimentaires ont augmenté en moyenne de
00:15 20% en deux ans, quatre associations de consommateurs appellent aujourd'hui à plus de transparence.
00:21 L'UFC que choisir, la CLCV, Foodwatch et Familles Rurales dénoncent les profits opaques des industriels et des grandes surfaces.
00:30 Pour en parler avec nous en studio, Karine Jacquemart. Bonjour. Vous êtes la directrice générale de l'association
00:36 Foodwatch France. Alors quel est le but de cet appel ?
00:40 Contrairement à ce que l'on entend, il y a toujours des profiteurs de crise ?
00:44 Oui, enfin il y a toujours de l'inflation puisque là on est à plus de 20% comme vous le rappeliez,
00:49 d'augmentation sur les prix alimentaires en deux ans. Donc en face il y a des millions de français et de françaises qui ont beaucoup
00:56 de mal à s'acheter à manger. On parle d'un français et française sur trois qui sauterait un repas par manque d'argent.
01:01 Je parle même pas des personnes le plus dans la précarité qui explosent
01:05 et encore moins d'accès à une alimentation saine. Et face à ça on a quoi ? On a une sorte de pokermenteur, totalement indécent,
01:13 entre les grands de l'industrie agroalimentaire
01:16 et la grande distribution
01:19 qui depuis des mois nous racontent par médias interposés que c'est pas moi c'est l'autre et que surtout ils ne profitent pas et que ce
01:25 sont les alliés des consommateurs des consommatrices face à la vie chère.
01:27 Et bien écoutez non en fait c'est faux.
01:30 Premier problème, mais le premier problème c'est que déjà il y a un manque d'information
01:34 cruelle sur qui prend quelle marge et quelle est la construction des prix derrière cette inflation. Donc on demande tout d'abord de la transparence
01:42 par produit aussi bien de la part de l'industrie que des distributeurs.
01:45 Et le deuxième problème c'est que quand on regarde le peu d'informations disponibles mais sur lequel on a enquêté, c'est très clair
01:53 l'industrie agroalimentaire a fait une marge brute de 48% de plus de 48% même au deuxième trimestre 2023,
01:59 c'est historique et ce sont les experts financiers,
02:01 Fonds monétaires internationales,
02:04 autorités de la concurrence, on les a cités avec les références dans notre communiqué de presse pour que ce soit bien clair, ce sont eux qui
02:09 lancent l'alerte et qui disent "attention il y a des profits excessifs,
02:13 ça crée un cercle vicieux qui contribue à alimenter l'inflation". Donc c'est quand même pas des lanceurs d'alerte habituel. Quand le FMI
02:21 s'alarme c'est qu'il se passe vraiment quelque chose.
02:23 - Alors sur ces mécaniques de profit, ça c'est intéressant, mais ces mécaniques de profit elles peuvent avoir plusieurs causes, c'est à dire une
02:30 augmentation
02:32 à normalement élever des produits, donc là je fais des produits, ou alors vous savez dans le monde de l'entreprise il y a parfois des
02:38 procès, on mutualise, je sais pas, on
02:40 on vire des salariés dans les bureaux, pardon pour la caricature j'essaie de faire simple, et on fait des profits. Est-ce que vous
02:46 vous pressentez déjà, vous ne savez pas exactement puisque vous demandez précisément de la transparence, mais est-ce que vous pressentez déjà qu'il y a eu
02:53 comme le disait tout à l'heure Agnès, vraiment des profiteurs de crise qui ont
02:57 augmenté au-delà du raisonnable les prix des produits qui étaient dans les états là ?
03:02 - Oui mais encore une fois ce sont les experts financiers qui le disent, donc qui est une augmentation de prix parce qu'il y a eu une
03:09 augmentation à un moment donné de l'énergie, à un moment donné de certaines denrées comme le blé qui sont redescendues depuis,
03:14 parce qu'il y a eu
03:16 chez certains des augmentations de salaires.
03:18 Très bien, expliquez-le, prouvez-le, soyez transparent. Ce que disent les autorités financières c'est ça va au-delà
03:24 de l'augmentation des coûts de production, donc il y aurait des marges excessives.
03:28 Le deuxième biais, on le voit par exemple sur les chiffres pour la grande distribution qui prétend tenter si bien être
03:35 les partenaires, n'est-ce pas, anti-inflation, c'est qu'il y a un biais,
03:39 la grande distribution vous parle toujours de leur marge globale,
03:42 mais en fait il y a des rayons sur lesquels ils gagnent quasiment rien, et souvent d'ailleurs vous remarquerez que les promotions sont faites sur
03:47 la malbouffe, ce qui n'est pas très intéressant pour les gens,
03:50 et en revanche ce qu'on voit c'est qu'il y a une augmentation de leur marge,
03:54 par exemple entre 2021 et 2022 on est à plus de 50% d'augmentation de la marge brute sur les pâtes,
04:00 et sur d'autres produits essentiels il y a une augmentation aussi comme les fruits et légumes et les produits laitiers, et ça c'est extrêmement
04:07 inquiétant parce que ce que ça veut dire c'est que la grande distribution joue le jeu trouble
04:11 de rendre de plus en plus inaccessible des produits sains et durables, et au contraire
04:16 de faire des promotions sur la malbouffe, d'ailleurs dans les paniers anti-inflation je sais pas combien de produits sains vous avez vu, moi je n'en ai
04:22 pas vu beaucoup, donc de la transparence et ce qu'on demande aussi c'est une modération des marges
04:28 obligatoires sur les produits les plus sains.
04:31 - Et comment fait-on justement pour avoir plus de transparence sur chaque produit ? Vous demandez à ce que tout soit détaillé
04:37 très exactement, très concrètement, pour que le consommateur sache vraiment tout ce qu'il y a à savoir ?
04:43 - Absolument, et on est aussi très conscient et réaliste par rapport à ce qu'on appelle le secret des affaires, le droit d'entreprise, très bien, mais c'est
04:50 possible et c'est même
04:51 nécessaire. En plus il suffit de renforcer le mandat et les moyens d'un instrument qui existe déjà, qui est sous le
04:58 ministère de l'agriculture, qui s'appelle
05:00 l'office sur le suivi de la formation des prix et des marges, qui existe mais qui aujourd'hui est totalement insuffisant,
05:06 eh bien il faut renforcer son mandat et effectivement être plus transparent. Et vu que j'entends le président de l'ANIA depuis ce matin répondre
05:12 à notre action de mobilisation que "circuler y'a rien à voir, ils ne font pas de profit",
05:16 écoutez, puisque aussi bien l'industrie agroalimentaire que la grande distribution va continuer à prétendre
05:22 qu'ils ne font pas de profit abusif, je pense qu'ils seront d'accord avec la demande de Foodwatch et des autres associations
05:27 pour une totale transparence par produit, puisque ce sera la meilleure façon de le prouver et de regagner la confiance des consommateurs.
05:34 Aujourd'hui, moi je dis, cette opacité, c'est la libre porte à tous les abus, ça n'est pas acceptable.
05:39 - Très intéressant. L'UFC que choisir ? La CLCV, Foodwatch et Familles Rurales
05:44 qui dénoncent les profits opaques et qui demandent plus de transparence, à suivre bien évidemment. Vous pouvez nous en parler,
05:50 nous appeler pour cela dans les auditeurs, on a la parole à partir de 13h au 3210.
05:55 Dans un instant, cette RTL midi votre vie. Merci beaucoup madame, je vous ai pas remercié, merci à vous.
06:00 - Avec plaisir. - Avec Karine Jackmar.
06:02 - De plus en plus de français, vous le savez, sont prêts à acheter des jouets d'occasion pour Noël. - Là aussi on parle inflation.
06:09 - Votre avis compte. - Venez l'exprimer sur RTL au 3210.
06:13 [Générique de fin]