Michel Kahn, président de la Fédération des réseaux européens de partenariat et de franchise, répond aux questions de Lionel Gougelot. Ensemble, ils reviennent sur la cérémonie de remise des prix du 36e concours des Meilleurs Franchisés & Partenaires de France organisé par l'IREF, qui a eu lieu ce lundi.
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00:00 - Europe 1 6h41 - Alors de retrouver l'invité ECO d'Europe 1, bonjour. - On parle ce matin
00:05 avec votre invité Michel Kahn, le président de l'IRF, Fédération des réseaux européens de franchise et de partenariat. - Bonjour Michel Kahn.
00:12 - Bonjour Léonette. - Merci d'être dans les studios d'Europe 1 ce matin. Votre fédération a compensé hier soir autour d'une
00:16 grande cérémonie "Les meilleurs commerces franchisés de France, les plus belles initiatives". Qu'est-ce que vous avez voulu
00:22 distinguer dans cette cérémonie, dans cette entreprise en quelque sorte ? - Eh bien,
00:27 tout simplement le concours "Meilleurs franchisés et partenaires de France", c'est un concours créé en 87, donc c'était la 36e
00:35 cérémonie, mettre en lumière
00:38 parmi les 2 300 réseaux français, les
00:42 65 lauréats
00:45 qui sont des têtes de réseau, des franchiseurs, des
00:48 des coopérateurs,
00:51 toutes formes de commerce organisé indépendant qui savent mettre en lumière les réseaux qui réussissent,
00:58 les franchisés qui réussissent la partie grâce à leur intégration
01:03 dans une chaîne. - Et qu'est-ce qui est récompensé d'une certaine façon donc à travers cette cérémonie ? - Alors il y a
01:10 plusieurs catégories, il y a les jeunes réseaux, des graines qui sont en train de pousser.
01:16 Je rappelle que McDo, avant d'en avoir
01:21 62 000, en a eu un, ils ont commencé avec un seul, et ce sont
01:27 des réseaux qui sont récompensés sur des performances économiques,
01:33 sur des performances marketing et
01:36 manageriales. - Innovation également ? - L'innovation, la créativité bien sûr, car on s'inscrit dans une compétitivité qui est très forte
01:44 parmi tous les secteurs d'activité, et
01:49 les
01:51 réseaux qui arrivent à fidéliser leurs clients,
01:54 à avoir
01:57 des valeurs
02:00 qu'ils développent au sein de leur
02:02 réseau. - La franchise c'est un exemple du dynamisme du commerce français malgré
02:09 la situation économique que l'on a connu notamment post-covid, malgré les problèmes d'inflation ? - Absolument oui.
02:17 Les réseaux de franchise et de partenariat sont des réseaux qui résistent beaucoup mieux
02:23 aux difficultés, aux crises économiques, tout simplement parce qu'il y a des économies d'échelle importante
02:30 qui sont faites, des achats en commun, ça coûte moins cher,
02:34 des organisations collectives,
02:37 c'est-à-dire la force de communication
02:39 au niveau
02:41 de chaque unité du réseau entier, la promotion des enseignes,
02:46 c'est aussi la fertilisation croisée, car quand vous avez une centaine de franchisés par exemple dans un réseau,
02:54 si chaque franchisé a une bonne idée tous les dix ans,
02:57 ça peut arriver, tous les dix ans une bonne idée, ça fait quand même dix bonnes idées par an. - Tout le monde en profite.
03:03 - Et tout le monde en profite et
03:05 le savoir-faire se développe, mais le savoir ne pas faire se développe aussi pour éviter les échecs. - Quels sont les grandes
03:12 enseignes de franchise en France ?
03:16 - Ce sont celles par exemple
03:18 qui ont été récompensées hier soir, je ne vais pas les citer toutes, mais des grandes enseignes comme Alain Fleuloup,
03:25 comme
03:28 Guillauquet, comme Mobilier de France.
03:31 - Des enseignes en fait que les français, comment dirais-je, connaissent dans leur quotidien de consommateurs. - Absolument.
03:38 - On n'a peut-être pas conscience justement par rapport même au commerce
03:44 que l'on a dans son quartier, que ça fait partie d'une franchise et d'une organisation plus globale, plus générale. - Oui c'est ça,
03:50 quand vous regardez de près les centres-villes, les rues piétonnes, les zones commerciales, les centres commerciaux,
03:55 vous voyez des enseignes nationales, ce sont pour la plupart
04:01 des enseignes en réseau. - Est-ce que certains peuvent parfois vous reprocher, Michel Kahn justement, pour certains
04:07 centres-villes de villes moyennes,
04:10 des réseaux, des commerces de franchise qui prennent la place parfois des commerces traditionnels indépendants ?
04:17 - Oui, ça fait 50 ans qu'on nous reproche ça, mais il y a des nouveaux systèmes... - En toute sympathie ce reproche.
04:23 - Non, non, il y a des systèmes
04:26 qui sont des systèmes horizontaux, par exemple comme la forme de partenariat, qui est l'une des formes
04:32 de commerce organisé indépendant, sûrement celle qui est en train de pousser le plus, qui a la possibilité
04:40 à la fois de bénéficier
04:42 des standards, des grands standards,
04:45 le plus grand dénominateur commun, mais aussi d'épouser le relief de la localité
04:50 et de mettre en place des offres tout à fait locales et d'avoir une proximité plus grande avec les consommateurs.
04:57 - Un franchisé peut donc être aussi un commerçant,
05:00 comment dirais-je, proche du terrain, quoi, tout simplement, enfin voilà, c'est peut-être même ça aussi qui fait sa valeur.
05:06 - Il est proche du terrain. - Qu'est-ce que vous pouvez donner comme conseil à un jeune entrepreneur qui voudrait se lancer dans la franchise ?
05:14 - Eh bien
05:15 de consulter l'IREF, c'est un bon moyen déjà. - Non mais voilà, quels sont les
05:19 savoir-faire à ne pas commettre ?
05:22 - C'est de l'entrepreneuriat, et la personne qui veut vraiment, qui a l'enthousiasme d'entreprendre, c'est quelqu'un
05:32 qui doit être convaincu et
05:36 pour entreprendre
05:38 vous avez trois solutions, vous pouvez créer votre entreprise tout seul, personne ne vous empêche de faire cela, vous pouvez racheter une entreprise
05:46 mais vous pouvez aussi intégrer un réseau, c'est sûrement le plus grand réducteur de risques pour entreprendre.
05:53 Car un réseau qui a par exemple
05:56 51 unités, pourquoi voulez-vous que la 52e se plante ?
06:02 - Mais donc il y a un accompagnement, il y a, enfin j'imagine que dans les différents réseaux il y a des accompagnements et qui permettent justement
06:08 à l'entrepreneur
06:11 d'être soutenu d'une certaine façon et de ne pas d'avoir un projet qui
06:14 entre guillemets, pardonnez-moi l'expression, tient la route quoi tout simplement. - Absolument, parce que la franchise permet d'avoir une enseigne connue
06:21 ensuite une formation pour
06:24 faire un véritable
06:27 professionnel du concept, ce sont des concepts qui se réitèrent, qui se reproduisent,
06:32 ensuite il y a de la formation permanente, il y a des organisations
06:36 de soutien et d'assistance technique sur le plan de la communication digitale,
06:42 des achats, on est vraiment encadré et on a en même temps une liberté
06:51 d'achat, une liberté aussi de fixer certains prix et
06:56 selon les formes de commerce organisé indépendant, je cite la franchise mais il y a aussi le partenariat dont on vient de parier,
07:03 parler la concession que l'on trouve davantage dans le secteur automobile, etc.
07:08 - C'est important la franchise en France, je rappelle quelques chiffres, 85 000
07:14 points de vente,
07:16 830 000 emplois générés
07:18 en 2022, c'est considérable. - Je vous donnais les chiffres actualisés, la totalité des réseaux du commerce organisé
07:25 et du commerce associé, nous avons au niveau de l'IREF, la fédération qui est celle de toutes les formes de commerce organisé indépendant,
07:32 2300 réseaux
07:35 qui représentent
07:37 198 000 entreprises affiliées, 1 million 450 mille emplois et un poids de 220 milliards.
07:45 - Effectivement, un secteur important pour le commerce et plus généralement pour l'économie française. Merci Michel Kahn,
07:51 président de l'IREF, la fédération des réseaux européens de franchise et de partenariat. Merci d'avoir été en direct ce matin sur Rwanda.