3 restaurants qui ouvrent ou se démarquent
Ici on a déjà faim, à 7h25 sur France Bleu et France 3 en Occitanie
Category
✨
PeopleTranscript
00:00 - On est aussi à 7h25, on salue un rugbyman ce matin, bonjour Alban Forlot !
00:03 - Bonjour, vous doutez bien que le rugbyman c'est pas moi !
00:06 - Ah bon ?
00:06 - J'ai décidé de vous parler de Matisse Lebel ce matin.
00:09 L'élia international du Stade Toulousain du 15 de France bien sûr !
00:13 Et bien il y a quelques jours il a annoncé qu'il ouvrait les fines gueules au Carme à Toulouse,
00:17 ouverture de ce restaurant ce mardi, aujourd'hui.
00:20 Cuisine bistronomique, entre potes, c'est la convivialité qui domine donc 43 rues du Landock.
00:26 Précisément Matisse Lebel, qui était déjà associé à la guinguette de candies.
00:30 Rappelez-vous je vous en avais parlé en exclu avant l'été, on vous avait annoncé ça.
00:34 Donc là je sens qu'on va se régaler, c'est 24 euros en très plat dessert, la formule du midi,
00:38 c'est à la carte le soir.
00:39 Et Matisse Lebel c'est un pur Toulousain, il adore cette ville, il y est né.
00:43 Les fines gueules, ça ouvre donc aujourd'hui.
00:45 - Et alors demain c'est l'ouverture d'un nouveau lieu gourmand pour l'hiver.
00:48 - Oui, je vous en ai déjà parlé ici, mais c'est vrai que chaque année la frige gourmande à Montaudran
00:53 change de saison et franchement ça se voit.
00:56 C'est-à-dire qu'à partir de ce mercredi, 8 novembre, à partir de demain,
00:59 on retrouve les igloos, les télécabines, les autres sapins pour se faire des soirées raclettes,
01:04 soirées winter, machines à neige géantes, on fait griller des chamallows.
01:09 - Il y a Hugo Fray qui chante et tout, non ?
01:11 - Ah bah si vous voulez dire du Hugo Fray on peut.
01:14 Et alors 400 fidèles, je sais pas d'où il vient, du Hugo Fray du Tarn c'est sûr,
01:18 400 fidèles qui viennent chaque jour dans ces 1200 m² d'ambiance montagnarde.
01:23 On a trois offres de restauration permanente, une offre de restauration saisonnière et deux bars.
01:28 Ça s'appelle le Comment Savoie.
01:30 - Jeu de mots.
01:30 - Jeu de mots.
01:31 Comment Savoie qui fait son grand retour, la Savoie avec les petits plats de la montagne.
01:35 Donc il y a les plats des Filous, les mecs au camion et à Moremia.
01:39 Donc burger montagnard, fromage rôti, Mont d'Or, moi j'ai craqué pour le Mont d'Or.
01:44 - Tu m'étonnes.
01:45 - Ça démarre demain.
01:46 - Après Toulouse on va faire escale en Aveyron avec l'un des 100 meilleurs restaurants du monde.
01:51 - Oui alors c'est le restaurant Brasse à L'Aïole, ça c'est mon téléphone qui fait un petit texto.
01:56 C'est ma m'scou qui me dit "à tout à l'heure".
01:58 Oui elle sera là tout à l'heure.
02:00 N'importe quoi.
02:00 Donc à L'Aïole dans le top 15 du palmarès, des meilleurs restaurants de légumes.
02:05 - Ah chouette.
02:06 - Et c'est l'association Where's Smart World qui a dévoilé son palmarès pendant les vacances à Bruxelles.
02:10 Donc bravo à Sébastien Brasse, le fils de l'ancien chef Michel Brasse.
02:15 Et donc il sublime les produits de l'aubra, il fait la parmelle au végétal, il cultive ses plantes dans son propre jardin.
02:21 Avec son plat signature c'est le gargayou avec uniquement des légumes.
02:24 Les établissements ne reçoivent pas des étoiles là-bas mais plutôt des radis.
02:27 - C'est beau.
02:28 - Oui.
02:28 Et donc il y a 5 radis, c'est la consécration.
02:30 Le grand gagnant il était hollandais.
02:32 - Donc rendez-vous tout à l'heure, 10h, l'émission s'appelle "Bienvenue du Chibou".
02:34 - Avec ma m'scou.
02:35 - Avec ma m'scou qui est impatiente.
02:36 - À la pauvrette sur le marché effectivement.
02:37 Et j'accueillerai aussi un droniste, ça ça va vous plaire. Il a capturé Toulouse vue du ciel.
02:41 - Et on le recevra d'ailleurs nous aussi bientôt sur France Blog Cytanie.
02:43 Il y a un panier gourmand à gagner à l'occasion de l'événement "Gasconne y a table" prévu à la fin du mois à Samathor.