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00:00 Hello ! Aujourd'hui on profite des dernières courgettes de l'été et on se prépare ces petits chaussons fourrés, là tu vas voir c'est trop bon.
00:04 Tu commences par faire un petit pesto maison super bon en mettant dans un mixeur des feuilles de basilic, du parmesan, une gousse d'ail, des pignons, un peu de sel et un généreux filet d'huile d'olive.
00:14 Et ensuite tu mixes jusqu'à ce que tu obtennes un bon pesto bien mélangé.
00:18 Hum, ça sent trop trop bon et même comme ça c'est délicieux.
00:21 Ensuite tu détends ta ricotta et tu vas y ajouter ton pesto et bien mélanger pour obtenir un résultat bien gourmand, bien crémeux, ça va être incroyable.
00:29 Ensuite c'est le moment de prendre ta mandoline, tu fais vraiment très attention, tu peux te blesser vraiment très fort.
00:34 Et sur la longueur tu fais des belles tranches bien fines.
00:36 Tu leur passes un petit coup d'huile d'olive avec un pinceau et tu les mets en forme de croix.
00:40 Et au centre de chacune de ces croix, tu mets une cuillère bien gourmande et généreuse de ta garniture.
00:46 Tu replies ensuite chacun des côtés de tes courgettes et tu retournes en déposant sur une plaque de cuisson.
00:51 Ensuite ça part au four 15 minutes pour que ça soit bien doré.
00:56 Ta courgette elle devient bien fine, c'est vraiment super bon, tu sers ça avec une petite croquette bien assaisonnée.
01:01 C'est un repas léger pour le soir, moi j'adore.
01:03 Hum, super bon.
01:09 C'est bien onctueux l'intérieur.