Clafoutis aux cerises
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00:08 Voyons ensemble la réalisation d'un clafoutis.
00:11 Je réunis ma farine, ma poudre d'amandes, ainsi que mon sucre.
00:19 Je mélange.
00:22 Je vais casser mes œufs un par un et les incorporer à mon mélange.
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00:32 J'ai incorporé mon dernier œuf, je vais à présent mélanger vivement.
00:43 Après avoir cassé tous mes grumeaux, je vais à présent rajouter mon lait.
00:52 Ainsi que ma crème.
00:59 Mon appareil clafoutis est prêt.
01:02 Nous allons à présent chemiser notre moule.
01:07 Un petit morceau de beurre pommade, je vais étaler au fond de mon plat.
01:13 Mon moule est parfaitement beurré, à présent je rajoute la farine.
01:23 Je mélange.
01:25 Pour retirer l'excédent, je vais retourner le plat et le tapoter légèrement contre mon plan de travail.
01:33 C'est prêt.
01:37 J'ai lavé mes cerises, nous allons tout simplement les équeuter et les réserver dans notre plat.
01:47 Mes cerises sont à présent équeutées, nous allons tout simplement verser la pâte à clafoutis dans notre moule.
01:53 Mon appareil à clafoutis arrive pratiquement à hauteur de mes cerises,
02:02 nous allons tout simplement l'enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
02:08 Mon appareil à clafoutis est prêt.
02:13 Je vais le terminer avec un tout petit peu de sucre glace,
02:16 une petite cerise,
02:23 et je décore avec quelques pluches de menthe.
02:29 Bonne dégustation.
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