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00:00 C'est du travail qui est pénible.
00:02 Ils font 320 kg de moyenne par jour et par personne.
00:07 Il y a toujours le côté social ici qui est important.
00:09 On se joue, on se fait des amis, on se bat se baigner, c'est un peu comme des vacances.
00:13 Je m'appelle Théo, j'ai 23 ans.
00:18 Mon job d'été, ça consiste à ramasser des prunes.
00:20 C'est ma troisième saison ici en Occitanie, à côté du Lot.
00:28 À 8h, on va récupérer les seaux, les échelles.
00:31 On monte dans les arbres ou depuis le sol même, on cueille les prunes.
00:34 Une fois que le seau est plein, on va les donner à Francis.
00:37 On récupère un nouveau seau vide et puis on retourne chercher nos prunes.
00:40 Dans les grades barrains, il y avait déjà du personnel qui venait.
00:46 Il n'existe pas à l'heure actuelle de machines pour cueillir ce type de prunes.
00:50 On pourrait les abîmer.
00:52 Au moment de la récolte, elles s'entrechoqueraient.
00:54 C'est pour ça qu'on le fait essentiellement à la main.
00:56 Le premier jour, c'était un peu compliqué parce qu'il n'a pas fait un très beau temps
01:00 et que je ne connaissais pas encore.
01:02 À la fin de la journée, on le sent, les courbatures dans les épaules, tout ça.
01:07 Ils font 300-320 kilos de moyenne par jour, par personne.
01:17 Il y a certaines personnes dans le groupe qui font plus de 400 kilos.
01:22 Mais parce qu'ils ont l'habitude.
01:26 Les anciens, c'est ceux qui ont plus de 50 ans.
01:28 Ils sont là depuis une vingtaine d'années.
01:30 Après, on est 9-10 jeunes.
01:32 C'est très mixte.
01:34 Je n'ai pas de téléphone.
01:38 Je ne le prends pas pour travailler, pour ne pas regarder l'heure.
01:41 Sinon, ça peut démotiver.
01:43 Les anciens ont le train qui passe là-bas.
01:45 Quand ils l'entendent, ils savent à quel heure il est.
01:47 Je ne suis pas encore assez habitué pour savoir.
01:49 Thibaut, il est quelle heure ?
01:51 Le train vient de passer.
01:53 Il doit être à 10h30.
01:55 10h30.
01:56 Mes horaires, je fais 8h30.
01:59 L'après-midi, 14h-17h.
02:01 Je vais être au tri.
02:03 Une triesse fait un premier gros tri des prunes.
02:05 Elle les étale par taille.
02:08 On va faire un second tri.
02:10 On va jeter les prunes trop mûres.
02:12 Après, je vais remplir les cageots pour qu'ils fassent le bon poids.
02:15 C'est 30 minutes.
02:17 C'est 35 heures par semaine.
02:19 Ça va durer environ deux semaines.
02:21 Je suis au SMIC.
02:23 C'est un parti pour financer mes études dans le management du sport.
02:25 J'ai mes parents et les bourses du CRUZ.
02:27 Mais ce n'est pas assez pour sortir et payer tout ce que je vais me payer.
02:31 Est-ce que tu as des avantages en nature ?
02:36 On peut ramener des fruits, mais il faut quand même payer le cageot.
02:39 Après, si on tombe sur des prunes trop mûres pendant le ramassage,
02:44 on peut les manger.
02:45 Ce n'est absolument pas interdit.
02:47 Elle a l'air super mûre.
02:49 Oui, mais même les trémures, faites attention.
02:52 Ah oui ?
02:54 C'est quoi le risque laxatif ?
02:56 Les trémures font 25-26 % de sucre.
02:59 Donc, si on en mange un kilo dans la journée...
03:03 Oui, il faut en manger beaucoup, mais ça m'est arrivé l'année dernière.
03:05 Je me réduis.
03:07 Le rôle des étudiants en tant que saisonniers est encore primordial.
03:14 C'est donner, donner.
03:15 Moi, j'en ai besoin de deux, et ils en ont besoin de moi.
03:17 On est là pour s'entendre et faire pour le mieux.
03:20 Ici, c'est beaucoup de l'automatisme.
03:26 Ça me change un peu de ce que je fais en études.
03:28 Donc, j'aime bien.
03:30 Il y a toujours le côté social ici qui est important.
03:33 En soirée, on a la plupart du temps la fin d'après-midi et l'après-midi de libre.
03:36 On fait des rencontres, on joue, on se fait des amis, on va se baigner.
03:41 C'est ça que j'aime bien et qui fait que je reviens aussi.
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