Cette recette de roses feuilletées à la courgette et au jambon cru vont surprendre vos invités par son originalité.
Retrouvez la recette complète ici ➡ https://tinyurl.com/yrpz9nzn
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00:00 On adore ces roses de courgettes, parfaites pour un apéritif dinatoire.
00:04 On commence tout d'abord par mélanger du fromage de chèvre frais avec de la ciboulette ciselée.
00:09 On plonge les rondelles de courgettes une minute dans l'eau bouillante.
00:12 On égoutte bien les courgettes sur du papier absorbant.
00:15 Il est nécessaire d'avoir une pâte feuilletée rectangulaire.
00:18 On étale une fine couche de fromage de chèvre zerbe en laissant un centimètre de bord libre tout autour.
00:25 On découpe la pâte en six bandes dans le sens de la largeur.
00:28 On dépose les rondelles de courgettes sur la partie haute de chaque bande de pâte.
00:33 Ensuite, on ajoute des lamelles de jambon cru.
00:35 On rabat la partie inférieure libre de la pâte sur la garniture.
00:39 On enroule la pâte sur elle-même afin de former les roses.
00:43 On dépose les roses au four et à mesure dans un moule à muffins en métal légèrement huilé ou beurré.
00:48 On enfourne et on fait cuire les roses 35 à 40 minutes.
00:53 On peut les démouler encore chaudes et les déguster tièdes ou froides.