Haute-Savoie : découverte d’une table du refuge de Moëde-Anterne

Sud Radio

Avec Lionel Didier, gardien du refuge de Moëde Anterne.  Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry   ———————————————————————  ▶️ Suivez le direct : https://www.dailymotion.com/video/x75...   Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/   ———————————————————————   Nous suivre sur les réseaux sociaux   ▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOffi...  ▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradiooff...  ▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio  ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr   ##SUR_LE_COIN_DE_LA_TABLE-2023-07-27##

Transcript

00:00 accueillir notre invité Lionel Didier. Bonjour Lionel !

00:03 - Oui bonjour !

00:05 - Merci d'être avec nous, vous êtes le gardien du refuge de Moët d'Anterne,

00:09 c'est une vraie affaire de famille. Est-ce que l'on peut situer à la montagne ce refuge Moët d'Anterne,

00:15 qui est quand même bien dans la montagne pour le coup ?

00:18 - Oui, il est à 2000 mètres d'altitude au sein de la réserve naturelle de Passy,

00:22 à 2000 mètres entre le massif des Ficis et le massif des Aigrouches, face au massif du Mont Blanc.

00:29 - Ah c'est magnifique ! Vous êtes au refuge, actuellement il y a du monde qui est arrivé,

00:37 il y a des randonneurs, comment ça fonctionne là ?

00:39 - Il y a des randonneurs, mais c'est surtout le soir où il y a du monde.

00:42 - Alors ce refuge, il peut accueillir combien de personnes quand on fait de la grande randonnée de haute montagne ?

00:47 - On peut monter jusqu'à 95 personnes.

00:50 - Vous êtes à 2000 mètres d'altitude, vous êtes face au Mont Blanc, c'est une histoire de famille.

00:55 Depuis combien de temps Lionel Didier ?

00:58 - Moi j'ai repris le refuge en touche aux punes, quand j'avais 23 ans.

01:05 J'ai construit le nouveau quand j'avais 23 ans pendant mes études.

01:08 - Vous avez construit le nouveau, ça veut dire quoi ?

01:11 - À cheminer tous les matériaux pour construire, à faire construire le refuge par les artisans,

01:16 discuter avec eux des problématiques de plan, de sécurité, etc.

01:21 - Mais parce qu'il n'existait pas avant ou c'était un ancien refuge ?

01:25 - L'ancien refuge date de 1898 et mon grand-père l'avait acheté en 1947.

01:32 Puis c'est ma mère qui l'a exploité, moi j'étais enfant donc je restais ici.

01:37 Puis après on a construit le nouveau refuge et puis vraiment je l'ai terminé quand mon père a décédé.

01:43 - Ah, dites donc c'est quand même une sacrée histoire depuis 1847.

01:48 - 1898 à l'origine, c'est une cabane de chasseurs qui est devenue très vite une cantine pour les alpagistes.

01:55 Puis un refuge, dans les années 20 c'était déjà un refuge avec une clientèle anglaise, allemande et puis locale.

02:02 - 2000 mètres d'altitude et c'est une affaire de famille et mon petit doigt m'a dit qu'il s'appelle Jules,

02:07 que c'était mamie qui était en cuisine entre autres ou qui était aussi à l'accueil.

02:11 - Qui ça ? - Votre grand-mère, il n'y a pas une grand-mère ?

02:14 - Oui, ma grand-mère, ma mère.

02:16 - Ah, d'accord, et qui a quel âge ?

02:18 - Elle a 87 ans là, elle est redescendue pour problème de santé.

02:22 - C'est pas trop grave j'espère ? - C'est très exigeant, à un moment donné le corps il lâche.

02:27 - Et c'est pas trop trop grave, ça va aller ?

02:29 - Ah bah j'espère.

02:31 - On va croiser les doigts, comment elle s'appelle votre maman ?

02:33 - On vous y dit tous quoi.

02:35 - Ouais c'est clair, elle s'appelle comment votre maman ?

02:37 - Arlette. - Arlette, on l'embrasse en tout cas très très sain.

02:40 - Arlette la molette.

02:42 - Alors qu'est-ce qu'on mange chez vous, puisqu'on est sur notre rendez-vous du coin de la table, Lionel Didier ?

02:46 - Alors, nos repas du soir, il y a trois formules.

02:50 Il y a le choix entre duo polenta, le duo c'est une saucisse locale de porc, ou la polenta,

02:56 ou la fondue saouillarde et non suisse, c'est un repas de maïzena,

03:00 ou des linguinis au stomache,

03:03 et puis en journée il y a des omelettes, des crêpes,

03:06 des repas qu'on peut faire aussi, des repas rapides, des repas moins rapides.

03:11 Il y a tout un tas de boissons possibles, non alcoolisées, alcoolisées,

03:16 avec des sodas, des fruits particuliers, etc.

03:19 J'essaie de beaucoup travailler avec les entreprises locales.

03:22 - On a parlé de sodas en début d'émission, c'était pas non plus très bon, les sodas c'est trop de sucre, mais bon.

03:27 - Non non, mais il y a des sodas, on est obligé d'avoir du coca, c'est le truc à la con quoi.

03:33 - Quand vous dites que vous travaillez avec les entreprises locales,

03:37 Lionel Didier, vous travaillez avec quel type de producteur, ou quel type d'entreprise ?

03:40 - Le Prince, c'est à dire.

03:43 Et puis je travaille avec les bières de Mont-Roland qui sont à la moitié en Rolex,

03:48 parce que la qualité est toujours très bonne.

03:50 Et je travaille aussi avec l'entreprise Tomin, Le Prince, qui fait des jus de fruits,

03:59 Patrick Font, qui font des nectars de myrtilles, ils sont très très très bons.

04:05 Mais là c'est pas local, on peut pas les avoir localement.

04:10 - J'imagine Lionel Didier, vous qui êtes gardien du refuge de Moued Anterne,

04:14 qui existe depuis 1898 et que vous avez entièrement construit lorsque vous l'avez repris

04:19 après votre papa et vos grands-parents, et vos ancêtres,

04:23 on ne peut venir chez vous que si on fait une grande randonnée de montagne ?

04:28 - 3 heures de marche, depuis la station de Ski de Peignes-Joux,

04:34 sinon c'est tout de suite 5-6 heures, il y a 4 semaines d'accès,

04:39 c'est un refuge qui est placé sur le GR5, sur la GTA, sur le tour des Aiguilles Rouges,

04:44 sur le tour des fils d'enfants, sur tout un tas de tours,

04:47 mais ça c'est pas moi qui l'ai créé, ça existe avant.

04:50 - Et puis là on est également, enfin Matondi, toujours mon petit doigt,

04:54 qui s'appelle Jules, qui lui s'est arrêté chez vous lors d'une grande randonnée dans les Alpes.

04:59 Il y a un monsieur qui travaille avec vous qui est népalais, qui est guide au Népal,

05:03 et qui est en train de se former pour être guide en France.

05:06 - Non, non, il n'est pas guide en France, il est guide au Népal,

05:09 il travaille depuis 10 ou 12 ans en France.

05:11 - Et il ne veut pas devenir guide en France ?

05:13 - Euh non.

05:14 - D'accord, ok, bon, Jules n'a pas compris, mais en tout cas il était guide au Népal.

05:19 - Oui, il s'est organisé des tracks au Népal, c'est Hach, Badour, Gourong,

05:25 c'est un Gourong et pas un Sherpa, il ne faut pas confondre.

05:28 - C'est quoi la différence ?

05:30 - C'est des ethnies différentes, tout le monde connaît les Sherpas,

05:33 parce qu'ils ont été au sommet de la Naturna, ou de l'Everest,

05:37 mais les Gourongs font énormément de portages, de tracks, de choses comme ça.

05:42 - D'accord, waouh, guide.

05:44 - Oui.

05:45 - Et pourquoi il a choisi la France ?

05:47 - Bah parce qu'il a dû trouver du travail déjà dans un autre refuge où il est resté 10 ans,

05:52 puis après il est venu chez moi, et ça fait sa 5ème année,

05:55 et les Népalais sont toujours travailleurs, souriants, etc.

06:00 C'est un vrai bonheur.

06:02 - Le refuge de Moued, en termes, une belle émotion, une belle rencontre

06:06 que vous avez faite dernièrement avec les randonneurs,

06:08 ou des choses qui vous ont un peu bousculé ?

06:10 - Oui, des Américains.

06:12 - Et racontez-moi.

06:13 - Moi j'ai fait une partie de mes études, et ce qui est aux Etats-Unis,

06:16 il se trouve qu'ils étaient dans la ville où je faisais mes études.

06:19 C'est le hasard.

06:21 - Et du coup ?

06:22 - Et du coup ils ont été surpris, je connaisse mieux que le coin.

06:26 C'est assez amusant ça.

06:28 - En tout cas merci de nous avoir accueillis, Lionel Didier.

06:32 - C'est pas possible, sachez que de temps en temps j'écoute votre radio,

06:35 parce qu'il y a des émissions qui sont sympas.

06:37 - Et pourquoi de temps en temps écouter tous les jours ?

06:39 - Je peux pas tous les jours.

06:41 - Vous travaillez, mais oui.

06:42 - On est tombé sur des émissions politiques très intéressantes avec Moued.

06:46 - Merci beaucoup, embrassez bien votre...

06:48 - Je vous remercie pour ça.

06:49 - Et bien de rien, et nous on vous remercie de continuer de faire vivre

06:52 cette belle région et ses refuges.

06:54 On vous embrasse, Lionel Didier.

06:56 - Allez, au revoir, bonne journée à vous.

06:58 - Au revoir. Le refuge de Moued, en terme, c'est une affaire de famille,

07:01 comme nous l'a raconté Lionel, qui était avec nous,

07:04 et c'est au sein de la réserve naturelle de Passy,

07:07 dans le massif des Fises, face au Mont Blanc.

07:10 Dans quelques secondes, on va dire quoi, deux, trois minutes,

07:14 on va s'arrêter du côté, on va rester, pardon, en Haute-Savoie,

07:17 du côté d'un domaine qui s'appelle le domaine, je vais y arriver,

07:22 Carel Sanger, qui fait des jolis vins,

07:24 mais tout de suite, je crois qu'on va à la rencontre de Frédéric.

07:27 - Bonjour Frédéric.

07:31 - Bonjour.

07:32 - Comment ça va ?

07:33 - Très bien, content d'être avec vous.

07:36 - C'est un plaisir de vous accueillir, vous êtes dans la Drôme, à Valence,

07:40 et vous, vous voulez, puisqu'on parle des Hauts-de-Savoie,

07:42 ça tombe bien, vous nous avez appelés en disant "Hop, on va aller dans les Hauts-de-Savoie".

07:46 Vous allez où ?

07:47 - Oui, complètement.

07:48 Alors, un petit village qui s'appelle Samoins.

07:50 - Ah, Samoins, oui, je connais bien, j'ai fait une colonie de vacances.

07:54 - On n'en prononce pas le "s" apparemment.

07:55 - Ah pareil, d'accord.

07:56 Moi j'aime bien parce qu'il y a plusieurs "émotions", plusieurs plaisirs.

07:59 - Ah oui, je l'avais pas vu comme ça, vous avez raison.

08:02 - Non mais t'inquiète, pourquoi Samoins ?

08:05 - Samoins, parce qu'en fait, on est allés l'hiver pour faire du ski,

08:09 et on a beaucoup apprécié ce petit village,

08:12 du coup on s'est dit, pourquoi pas le découvrir l'été en fait.

08:15 Un petit peu pour faire des randonnées,

08:17 pour visiter un peu mieux toute cette partie de la Haute-Savoie,

08:22 on voulait aller à la plusar aussi.

08:24 - Ah, on est dans le sud de la Haute-Savoie.

08:26 - Ouais.

08:27 - Mais j'aime beaucoup ce village.

08:28 Vous n'avez jamais randonné en montagne,

08:30 ou jamais passé d'été en montagne ?

08:32 - Et ben non justement, parce que d'habitude on va plutôt à la mer,

08:36 donc là du coup on s'est dit, bon allez, on va changer un petit peu cette année,

08:40 et on ira plutôt vers, sur la montagne.

08:42 - Super, alors là, les randonnées, est-ce que vous randonnez habituellement ou pas ?

08:45 - Un petit peu vers chez nous, du coup là c'est pour ça qu'on est en train de regarder un petit peu,

08:51 on va se faire quelques journées de rando,

08:53 et puis j'imagine qu'il y a vraiment des belles randos à faire.

08:55 - Ah ben la montagne de toute façon,

08:56 bon la France en général, la montagne en particulier, c'est vraiment du bonheur,

08:59 par contre il faut quand même un bon matériel,

09:01 et n'hésitez pas, si je peux me permettre lorsque vous allez arriver à Samoins,

09:04 si ce n'est pas déjà fait, d'aller à l'office de tourisme,

09:06 et peut-être être conseillé un peu par des guides,

09:08 en termes de matériel, en termes de météo, ça c'est important à la montagne.

09:12 - Ah oui, oui, vous avez tout à fait raison, complètement.

09:14 - Ben c'est cool, et alors après ?

09:16 - Alors après du coup, ça va être destination un peu inconnue,

09:19 parce qu'on aime bien aussi partir en dernière minute,

09:22 on réserve souvent nos vacances 2-3 jours avant,

09:25 donc on fait des petites vacances prévues,

09:27 et puis après des petites vacances où on ne fait pas la destination en fait.

09:31 Et on réserve, en septembre en fait,

09:34 c'est assez facile de trouver des destinations pas très chères,

09:37 et puis voilà, du coup, en fait,

09:40 alors on a un petit penchant pour l'Italie,

09:42 mais bon, pour l'instant, il n'y a rien de défini.

09:44 On a pas mal de collègues qui sont allés du côté de Cinq-Terres,

09:47 et ce qui paraît, c'est vraiment à faire,

09:50 donc ça pourrait être une destination si...

09:53 - Mais je ne connais pas, je ne peux pas vous dire,

09:55 je ne connais pas trop ce côté de l'Italie,

09:57 je fais plus la région de Trévise,

09:59 Venise pour la carte postale évidemment,

10:01 mais je ne connais pas les Cinq-Terres,

10:03 mais c'est vrai que ça a l'air d'être absolument magnifique.

10:05 - Et vous partez à combien ?

10:07 - Je pars avec ma femme du coup, ouais.

10:09 - Vous pouvez partir début septembre, fin août,

10:11 parce que vous n'avez pas encore d'enfants scolarisés ?

10:13 - Oui, c'est pour ça, exactement, tout à fait.

10:15 - Il faut en profiter !

10:17 - Ah bah oui, on en profite, exactement !

10:19 - Eh bien merci Frédéric d'être venu nous raconter

10:21 vos futures vacances sur l'internet de Sud Radio.

10:23 - Merci, c'est un plaisir aussi !

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