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00:00 En apéro, en entrée ou même pour un pique-nique léger, moi j'adore faire des rouleaux de printemps et je te montre comment je fais les miens.
00:04 Allez c'est parti !
00:05 Il est moins beau celui-là.
00:07 Attends, je l'aime pas.
00:09 Tu commences par découper un avocat, alors t'en prends un peu mieux que le mien parce que franchement là j'avoue j'ai galéré.
00:13 Et tu découpes des belles tranches.
00:14 Ensuite tu sors l'instrument de torture numéro 1, j'ai nommé la mandoline et tu découpes des belles tranches de concombre.
00:20 Après tu t'occupes de tes crevettes.
00:22 Tu leurs égouilles la tête, t'enlèves la carapace, la queue et tu les coupes dans la longueur pour qu'elles soient bien fines. Ensuite tu réhydrates tes feuilles de riz et tu commences à les garnir.
00:30 Tu disposes des crevettes, puis de l'avocat, du concombre et quelques vermicelles de riz.
00:36 Ensuite tu roules bien serré et tu fermes.
00:48 Tu peux les saupoudrer de quelques graines de pavot et les servir avec ta sauce asiatique préférée ou alors comme moi, une petite vinaigrette, huile d'olive, citron. Allez, bonne dégustation !