⭐️ Je vous emmène chez Anne, le restaurant du Pavillon de la Reine, Place des Vosges. Une étoile Michelin depuis 2020, grâce à une carte signée du chef Mathieu Pacaud.
Un déjeuner de très haute volée, avec une cuisine d’une immense finesse, dans un cadre splendide. Une expérience apaisante, hors du vacarme de la ville. Un lieu parfait pour un repas en amoureux, par exemple.
PRIX :
- Menu déjeuner 49€ : entrée, plat, dessert
- Menu déjeuner 59€ : entrée, poisson, viande, dessert
Ces menus déjeuner sont uniquement proposés le midi, du mercredi au vendredi.
Adresse
28 Pl. des Vosges - Paris 3
Un déjeuner de très haute volée, avec une cuisine d’une immense finesse, dans un cadre splendide. Une expérience apaisante, hors du vacarme de la ville. Un lieu parfait pour un repas en amoureux, par exemple.
PRIX :
- Menu déjeuner 49€ : entrée, plat, dessert
- Menu déjeuner 59€ : entrée, poisson, viande, dessert
Ces menus déjeuner sont uniquement proposés le midi, du mercredi au vendredi.
Adresse
28 Pl. des Vosges - Paris 3
Category
🛠️
Style de vieTranscription
00:00 Un restaurant étoilé à moins de 50 euros dans un cadre incroyable.
00:02 Bienvenue chez Anne au Pavillon de la Reine, place des Vosges,
00:05 qui propose donc un menu déjeuner à 49 euros avec entrée plat et dessert.
00:08 Bon déjà le lieu est somptueux, vraiment à couper le souffle.
00:10 Un petit écrin de délicatesse coupé de la ville.
00:12 Une étoile Michelin depuis 2020 grâce à une carte signée Mathieu Paco.
00:15 Le déjeuner commence avec quelques amuses-bouches,
00:17 puis place à une entrée pleine de fraîcheur.
00:19 Un tartare de thon rouge, émulsion à l'huile d'olive,
00:21 piquillots, soja, gingembre et gelée de gaz pâte chaud.
00:23 Le plat ensuite, pour moi, une exceptionnelle barbue façon meunière,
00:26 caviar et risotto d'asperges blanches au lait de coco.
00:30 Un poisson parfaitement nacré, un plat délicat et plein de finesse.
00:32 Mon invité a pris la cuisse de volaille de Bresse,
00:34 chorizo et artichaut barigoule à la tapenade, du relief et du caractère.
00:36 Enfin le dessert, j'ai choisi l'assiette de fromage,
00:39 sélectionné par le rang du bois "meilleur ouvrier de France".
00:41 Et mon invité a pris un canolo aux fruits exotiques,
00:43 crème à la ricotta et sorbet mangue.
00:45 Un déjeuner de très haute volée, un service parfait, un cadre splendide.
00:47 Anne au Pavillon de la Reine, c'est aux 28 places des Vosges, Paris 3ème.
00:49 Au Pavillon de la Reine, c'est au 28 Place des Vosges, Paris 3ème.