La startup Osmo se sert de l’intelligence artificielle pour imaginer de nouvelles molécules odorantes que personne n’a jamais créées, et prédire leur odeur.
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00:00 Notre mission est de donner aux ordinateurs un sens du goût.
00:02 [Musique]
00:06 Les numéros rouge, vert et bleu sont trois numéros qui forment un map de couleur.
00:10 Et avec ces numéros, vous pouvez décrire n'importe quel couleur.
00:12 L'odeur n'a pas eu de map.
00:14 Parce que le goût est plus compliqué.
00:16 C'est plus émotionnel, plus personnel.
00:18 L'esprit de l'intelligence artificielle et de l'apprentissage de machines nous a donné ces outils
00:22 pour construire des maps de haute dimension.
00:24 C'est exactement ce que nous avons fait.
00:26 Nous avons découvert ce que nous pensons être le premier drapeau d'une map d'odeur.
00:29 Et nous l'avons utilisé pour explorer et trouver de nouvelles molécules qui n'avaient jamais été senties.
00:35 Et nous avons prévu leurs goûts avant la date.
00:37 Et il se trouve que nous avons raison.
00:39 Nous avons demandé au programme de computer de trouver des molécules qui sentent comme la lilie de la vallée.
00:45 Il proposera des molécules que nous pensons que sentent ces personnages d'odeur.
00:50 Et nous lui avons demandé d'en faire d'autres.
00:52 Nous lui avons dit, ok, seulement nous montre des molécules qui sont affordables, qui sont biodegradables.
00:57 Et alors la liste devient de plus en plus petite.
00:59 Et ce que nous avons resté, c'est une liste courte de molécules que nous pensons être très probables d'être intéressantes.
01:04 Et dans certains cas, les ingrédients sur la palette des parfumeurs sont en fait naturels.
01:08 Ce sont des acres et des acres et des acres et des acres de fleurs qui sont plantées juste pour créer un drap.
01:14 Nous faisons cela parce que nous n'avons pas de bons remplacements.
01:17 Mais si nous avions un remplacement, nous utiliserions cette terre pour la nourriture.
01:20 Nous utiliserions cette terre pour la conservation.
01:22 Et nous pensons qu'il y a beaucoup d'opportunités pour l'intelligence artificielle d'augmenter le rythme de la découverte des ingrédients de fragrances nouvelles.