Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée

Foie gras en croûte feuilletée et oignons confits

Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Velouté de topinambour et dés de foie gras

Galettes feuilletées au foie gras et au confit d’oignons

Foie gras aux figues façon panna cotta et sa tuile épicée

Escalope de poulet à la sauce moutarde et champignons de Paris

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Omelette à la roquette et au fromage de chèvre

Sauté de chapon sauce foie gras et morilles

Clafoutis au fromage de chèvre et poivrons

Quiche au foie gras et à la confiture d'oignons

Soufflé de potiron léger au chèvre et jambon cru

Foie gras poêlé et son tatin de champignons

Foie gras sur brioche toastée en tartinettes

Rémoulade de courgettes au fromage de chèvre frais et aux fines herbes

Foie gras poêle croustillant sucré salé

Crème brulée au Foie Gras et mouillettes pain d'épices

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Foie gras poêlé à la truffe du Périgord et à la mandarine

Tarte salée au poulet et fromage de chèvre

Escalopes de poulet au chèvre et au basilic

Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras

Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin

Feuilleté de boeuf, foie gras et cèpe