Aiguillettes de canard du Sud-Ouest à la plancha, pistou à la noix du Périgord

Enchaud du Périgord

Magret en croûte de Noix du Périgord et cèpes poêlés en persillade

Papillotes de cabillaud en croûte de Noix du Périgord AOP

Blancs de poulet en croûte de Noix du Périgord AOP, sauce au miel et moutarde de Dijon

Tartiflette périgourdine au Cabécou du Périgord

Tartines au cabecou du Périgord

Biscuit moelleux aux noix du Périgord et à la crème de noix

Rôti de Magret de Canard du Périgord IGP farci aux champignons et son crumble au parmesan

Tartelettes brownie aux Noix du Périgord AOP

Paupiettes de dinde aux saveurs du Sud

Dressage du magret de canard par le Chef Ludovic Lavaud

Carrés croustillants aux Fraises du Périgord IGP

Dôme glacé aux Noix du Périgord AOP

Fougasse aux Noix du Périgord AOP et romarin

Gratin de pommes de terre au Camembert et à la Noix du Périgord AOP

Magrets de canard gras aux échalotes confites au Pineau des Charentes Rosé

La saison de la truffe s'annonce bonne en Périgord

Linguine sauce aux Noix du Périgord AOP

Cuisses de Poulet du Périgord au chorizo, poivrons et olives noires

Foie gras de canard du Sud-Ouest au Sauternes maison

Verrines crème de châtaignes du Périgord, émulsion de foie gras des Landes

Le canard du Sud-Ouest est de retour dans les assiettes

Cabécou du Périgord pané au curcuma & chutney de pruneaux d'Agen

Feuilleté de Châtaignes du Périgord

Tarte salée du Périgord