Tartare d'algues et huîtres, rouleau de nori, sablé breton

Tartare de bar aux huîtres et au caviar Prunier par Eric Coisel

Sauce tartare à l'estragon

Tartare d'avocats

Tartare de céleri et de pommes acidulées au crabe

Tartare de saint jacques aux mandarines

Crevettes aux ananas sur nid de nouille de riz entouré de feuille d'algues (Nori)

Tartare d'algues

Tartare d’algues

Poke bowl au saumon, radis, concombre et algues nori

Tartare d’huîtres au fruit de la passion

Tartare filet de veau aux huîtres de l'Ile de Sein d'Eric Lavallée

Choucroute de fruits de mer et algues

Pommes de terre comme des galets (pommes de terre en croûte d'algues)

Salade tiède de Bonnottes de Noirmoutier aux algues et à la fleur de ciboulette

Galets de Primeurs de l'Ile de Noirmoutier aux algues et au jambon de Vendeee

Coques au vin blanc, beurre aux algues et sel de Guérande, passe-pierre à l'anglaise

Lieu poché aux algues

Pop-corn aux algues

Panaché d'algues fraîches et filets de rougets grillés, émulsion de laitue de mer

Haricots verts cuits au court bouillon aux algues

Ces célébrités sont détournées à la sauce bretonne

Sablé breton facile

Sablé breton, compotée de rhubarbe et pétales de fraises

Sablé breton aux éclats de pistaches vertes, poêlée de fruits rouges, chantilly de lemond curd

Terrine de lapin à la bretonne

Gâteau sablé breton

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