Pommes confites à la cannelle, à la vanille et à la purée d'amande - Sauce caramélisée au thé matcha

Tarte aux pommes-banane parfumée à la cannelle et au rhum

Poêlée de St-Jacques sauce fruit de la passion, purée de topinambours et chips de patates douces

Tarte aux pommes et à la cannelle - CuisineAZ

Tarte aux pommes caramélisées et à la cannelle

Poêlée de pommes caramélisées aux raisins secs et au rhum

Soufflé de confit de canard aux pommes et sa chantilly de camembert

Tarte gourmande aux pommes, pâte d’amandes et amandes caramélisées

Pommes au cidre caramélisées, crumble amandes

Magret de canard sauce poivre de sichuan et balsamique, céleri et pomme glacée

Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri

Confiture de Pomme aux raisins secs, noix et calvados

Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches

Poire pochée, pain d'épices façon pain perdu, confiture pomme cannelle et crème cuite au gingembre

Biscuits moelleux au citron, purée d'amandes et farine de châtaigne

Tarte fine aux pommes au beurre demi-sel et à la cannelle

Panna cotta avocat, effeuillé de saumon et pamplemousse roses, émietté de crumble aux fruits secs, et vinaigrette d'agrumes

Purée de pommes de terre au safran et sésame

Poire pochée farcie avec une compotée de pommes, caramel et crumble aux noisettes

Parmentier croustillant de patates douces et de confit de canard aux pommes et oignons

Recette de chef : crumble aux pommes granny smith et bleuets des vosges

Tarte à la purée de pruneaux et poires caramélisées

Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney Bettrerave-Framboise, et Chips de fenouil

Tarte pommes rhubarbe à la crème d'amande et à la ganache

Noix de coquilles Saint-Jacques juste marinées, salade croquante d'endive, fenouil et pomme verte, vinaigrette à la moutarde à la truffe

Poire pochée farcie avec une compote de pommes, caramel et crumble aux noisettes