Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive

Noix de Saint-Jacques poêlées lard fumé et trompettes

Cuillères de Saint-Jacques poêlées au lard et échalotes confites

Crêpes aux pommes poêlées, sauce caramel beurre salé et noix

Saint-Jacques poêlées, chapelure de chorizo, sauce à l’orange

Tagliatelles au poulet, sauce crémeuse au gorgonzola, pignons de pin et tomates cerise poêlées

Escalopes de foie gras poêlées sauce aux framboises

Saint jacques poêlées sauce à l'orange

Gambas poêlées piment, ail et sauce gingembre

Saint jacques poêlées sur un lit d'épinard et sa sauce à l'orange

Verrine de pommes poêlées sur lit de pain d'épices

Poêlées de tomates cerises à la chair à saucisse

Andouillettes poêlées

Filets de poulet aux figues poêlées

Aiguillettes de poulet miellées et ses pommes poêlées

Risotto crémeux de potiron et Ortolan, noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile de noisette

Pommes poêlées et sorbet façon crumble

Noix de Saint-Jacques poêlées aux panais et aux truffes

Nouilles poêlées au soja, crevettes et ananas au curry

Prunes poêlées à la pistache

Quasi de porc forestière en croûte de noisette, girolles poêlées, parfum de verveine

Médaillons de veau, poires poêlées, polenta et jus réduit à la fleur d'oranger

Cerises poêlées, yaourt de brebis et granola maison

Saint-Jacques poêlées à la tomate à ma façon

Trofie, asperges poélées herbes fraîches et parmesan - 750g

Gambas poêlées, émulsion d'estragon, mousseline de chou-fleur & tapioca