Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive

Saint-Jacques poêlées au beurre d'agrumes et poivre Voatsiperifery

Saint-Jacques poêlées, chapelure de chorizo, sauce à l’orange

Velouté de topinambour au parfum de truffe, Saint Jacques poêlée

Noix de Saint-Jacques poêlées lard fumé et trompettes

Poêlée de Saint-Jacques à la vanille

Saint-Jacques au coulis de poireaux, Saint Agur et chips de jambon

Pressée de Saint-Jacques et d'andouille en compotée de poireaux, crème de Camembert

Saint-Jacques sur lit de girolles et sa petite sauce au foie gras

Saint-Jacques sur embeurrée de chou kale

Saint-Jacques gourmandes, mousse de champagne

Noix de St-Jacques à la mangue sur lit de chiffonnade d'endives confites

Saint Jacques poêlées au foie gras

Noix de Saint Jacques sur lamelles de poivrons confits

Saint-Jacques à la crème au cidre et poireaux

Saint-Jacques flambées au saumon fumé

Noix de St. Jacques poêlées sur lit de choucroute et beurre blanc

Noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux

Ravioles de Saint-Jacques, fondue de poireaux et sauce crémée au Floc de Gascogne blanc

Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux au curcuma, crème au chorizo

Cassolette de Saint-Jacques aux crevettes et aux champignons

Brochette de Saint-Jacques à la compote de pommes et beurre de cidre

Saint-Jacques à la crème de Boursin Ail & Fines Herbes

Noix de St Jacques dorées au sésame sur brochettes de citronnelle...

Poêlée de coquilles Saint-Jacques aux pistaches grillées et au safran

Saint-Jacques au pesto de roquette