La juliette et merlu en vinaigrette d'herbes

Poireaux rôtis avec vinaigrette et feta

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Tartis-cacahuètes

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Rôti de julienne aux petits légumes

Papillottes de saumon et sa julienne de légumes

Roulé de jambon fourré à la julienne de légumes et sauce au yaourt

Pavé de julienne en croûte et chorizo

Velouté de chicons et de lentilles aux petits lardons

Canette farcie au foie gras et aux pruneaux

Anchois frais au vinaigre et à l'ail

Galettes feuilletées au foie gras et au confit d’oignons

Vinaigrette au fromage blanc

Galettes de sarrasin à la truite fumée et aux pommes

Julienne de courge pleine de naples, courgettes et carottes

Feuilleté de Pétoncles aux Poireaux et aux Champignons

Escalopes de dinde marinées dans le vinaigre de mangue et fines herbes

Charlotte asperges vertes et saumon fumé

Médaillons de dinde à la gueuze et aux abricots

Maquereaux marinés au vin blanc et au vinaigre de cidre

Roulés de merlan aux poireaux et carottes

Dos de cabillaud au vinaigre de cidre garniture paysanne

Rillettes au thon et céleri rave

Crumble d'endives au chèvre et aux pommes

Galette aux asperges et au jambon