Comme tous les jours, à 11h45, dans "Bienfait pour vous", Mélanie Gomez et Julia Vignali reçoivent des bienfaiteurs qui nous délivrent leurs meilleurs conseils et astuces.
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00:00 d'Europe 1 bien fait pour vous.
00:02 Mélanie Gomez et Julia Vignali.
00:04 Vous êtes sur Europe 1 de retour dans votre émission qui fait du bien à notre quotidien.
00:09 Nous sommes avec vous jusqu'à midi et on passe à présent aux astuces, aux conseils des bienfaiteurs d'Europe 1.
00:14 Perla Servan-Schreiber, bonjour !
00:16 Bonjour !
00:17 Alors qu'est-ce que vous nous avez mijoté aujourd'hui ?
00:19 C'est exactement le terme qu'il faut utiliser, encore que ce soit plus rôti que mijoté, c'est du céleri rave mijoté.
00:29 Julia a utilisé le mot mijoté sans même savoir.
00:31 Oui, mijoté, ça veut dire quoi Mélanie ? Ça veut dire qu'il cuit longtemps non ?
00:34 Oui, on va dire une cocotte ou un truc comme ça. Là on sera plutôt dans le four je crois.
00:38 On est dans le four.
00:39 Allez Perla, on revient avec vous dans le four dans même pas cinq minutes.
00:41 Juste le temps de prendre en compte les bons conseils de notre coach sportif à nous garnir.
00:45 Bonjour !
00:46 Bonjour les filles !
00:47 Attention, vous êtes prêtes à dégainer je crois.
00:50 Je suis arrivée qui est armée.
00:51 Je suis en mode agent secret, agent spécial mais avec une mission bien-être donc tout va bien.
00:57 Je vais vous présenter un petit peu cette nouvelle arme de pointe.
01:00 Je pense que vous en avez déjà vu.
01:02 Ce sont des pistolets de massage.
01:03 C'est vrai Perla ?
01:04 Voilà, je vous fais découvrir ce pistolet.
01:07 Alors je décris un petit peu pour nos auditeurs.
01:09 C'est on dirait une perceuse.
01:11 On dirait une perceuse sauf que ça va faire des percussions.
01:15 Donc il y a une boule au bout et pas une pointe de perceuse.
01:17 Si il y a une pointe, ce n'est pas terrible.
01:19 Mais voilà, il y a une boule au bout et vous en avez plein de modèles différents.
01:24 Il y a des versions vraiment pistolets mais il y en a qui sont un petit peu plus juste une poignée ou autre chose.
01:28 Je suis sûre que Perla aime beaucoup la découverte de cet objet mais se demande bien à quoi ça sert.
01:32 Alors à quoi ça sert exactement ?
01:34 Elle a un peu peur.
01:35 Elle se demande si jamais je vais tirer ou pas.
01:39 En fait ça sert pour les sportifs notamment.
01:42 Vous pouvez l'utiliser pour l'échauffement et pour la fin de séance.
01:45 Ça va vous permettre d'avoir un flux sanguin au niveau des muscles.
01:48 Donc pour les préparer à l'entraînement c'est super.
01:51 Et en fin de séance ça va permettre d'activer tous les processus de récupération et aussi de relâcher un petit peu les tensions musculaires.
01:57 Si on ne fait pas de sport, on peut quand même utiliser la perceuse ?
02:00 Totalement !
02:01 Alors si vous ne faites pas de sport, vous avez certainement des tensions musculaires.
02:05 Je pense que ça arrive aux trois quarts des gens.
02:07 De manière générale, le rythme de vie sédentaire, ça crée des tensions musculaires.
02:12 La marche, de porter son sac, de porter ses enfants, ses courses, ce que vous voulez, même d'être assis, ça génère des tensions au niveau du dos.
02:20 Donc si vous avez des douleurs, notamment musculaires, qui sont un petit peu récurrentes, ça peut être un outil intéressant à utiliser.
02:25 Bon alors justement, passons à la pratique. Comment on l'utilise ?
02:29 Il va y avoir en général plusieurs niveaux d'intensité.
02:33 Donc on commence avec un niveau d'intensité qui va être faible.
02:36 On va choisir une zone musculaire tendue. Par exemple j'ai couru, j'ai les cuisses tendues.
02:40 Julia se lève, elle a envie que vous la fassiez avec votre perceuse.
02:43 Je commence avec le cuisseau vignalier.
02:50 Vous donnez vraiment la fesse.
02:52 Ensuite, je vais faire à peu près 10 allers-retours pour commencer.
02:57 Ça vous fait du bien Julia ?
02:58 C'est comme du poisson !
02:59 Si, je vais le faire plus fort. J'échauffe le muscle, j'échauffe le tissu.
03:02 Et ensuite, plus je vais avancer dans la pratique, plus je vais pouvoir mettre d'intensité.
03:10 Effectivement, l'arrière de la cuisse est un muscle un peu puissant,
03:13 donc je peux mettre un peu plus d'intensité.
03:16 Je vais passer doucement.
03:18 C'est une petite vidéo que je mettrai sur les réseaux sociaux.
03:21 Je suis au top.
03:22 Vous pouvez le faire aussi tout seul.
03:24 Je vais le faire doucement sur par là.
03:26 Vous pouvez le faire tout doucement, pendant une minute.
03:30 Et si jamais vous ressentez des tensions,
03:33 elle aime bien faire ça,
03:35 faites attention à ne jamais l'utiliser sur des zones osseuses.
03:38 Par exemple, je ne vais pas aller sur le genou.
03:40 Ça vibre !
03:42 On peut le faire partout, sur toutes les zones du corps.
03:45 Quand c'est fort, ça assiste au corps.
03:47 Il faut faire attention à ne pas toucher trop les zones osseuses,
03:50 parce que ça ne va pas être agréable.
03:52 Et petite attention aussi,
03:54 ne pas mettre trop d'intensité d'un coup.
03:56 Ça doit être parfois inconfortable sur les tensions musculaires.
03:59 Vous pouvez rester un peu dessus quand il y a une tension,
04:02 faire des cercles autour.
04:03 Mais par contre, si ça vous fait mal, c'est que ce n'est pas bon.
04:06 Julia, vous voudriez le faire sur le visage,
04:08 pour se faire un copido ?
04:10 Celui-là, ce n'est pas l'utilisation qui est prévue pour ça.
04:12 C'est vraiment les zones musculaires.
04:14 Vous pouvez faire les bras, l'arrière des bras,
04:16 vous pouvez faire les cuisses.
04:18 Et la zone de tension prioritaire ?
04:20 C'est ce que j'allais vous dire.
04:22 La nuque, le haut du dos.
04:24 Je conseille souvent, si vous êtes à deux,
04:26 le bouton d'ouverture.
04:28 On est bien !
04:30 Vous pouvez le faire sur le haut du dos,
04:33 si vous avez des tensions sur la nuque.
04:35 Allez-y, vous allez vous faire mal.
04:37 Elle a la puissance maximum.
04:39 Elle est au taquet.
04:41 Si vous sentez des tensions au niveau de la nuque,
04:43 vous pouvez le faire sur le haut du dos.
04:45 Moi, j'ai mal à la nuque.
04:47 Je propose que Julia le fasse.
04:49 Commencez doucement, Julia.
04:51 Vous nous avez dit que...
04:53 Voilà, doucement.
04:55 C'est bien.
04:57 Ah, finalement.
04:59 Continuez, Julia Vignet.
05:01 Vous nous avez dit qu'il y avait plein de modèles de pistolets.
05:04 Comment on se base ?
05:06 Il va y avoir différentes choses.
05:08 D'abord, le nombre de percussions par minute,
05:10 qui va être la puissance.
05:12 Vérifiez bien qu'il y a différentes intensités.
05:14 Si c'est trop intense d'un coup,
05:16 ce n'est pas très bon, ça va faire mal.
05:18 Là, apparemment, on est sur un massage exceptionnel.
05:21 Elle fait ça vachement bien, Julia.
05:23 Julia, très bonne masseuse avec le pistolet.
05:25 C'est parce que c'est le bon ou parce que le pistolet est efficace ?
05:27 Je pense que les deux.
05:29 On va quand même dire que Julia est pas mal sur ça.
05:31 Ensuite, je trouve que c'est bien quand il y a une poignée.
05:33 C'est une pratique d'utilisation parce qu'en plus, ça vibre.
05:35 Donc, ça demande une certaine poigne.
05:37 Ça, c'est bien.
05:39 Combien ça vaut cette petite perceuse ?
05:41 La gamme de prix, ça va être entre 100 et 500 euros.
05:45 Celui-ci, il est pas mal.
05:47 Il est à 300 euros.
05:49 Il est au milieu.
05:51 Vous avez la tête aussi qui va bouger.
05:53 Vous allez avoir différents embouts.
05:55 Là, on a une petite boule, mais il peut y avoir un embout un peu plus pointu.
05:58 Certains embouts, vous pouvez utiliser pour que ça soit plus précis
06:01 sur certaines zones du corps.
06:03 Après, vous avez des bas de gamme.
06:05 Je dirais que ça dépend de votre utilisation et de votre objectif.
06:08 Si vous êtes sportif et que vous faites vraiment une préparation
06:12 pour un marathon ou pour quelque chose,
06:14 je vous conseille de mettre un petit peu plus en termes d'investissement
06:17 et d'avoir un produit vraiment qualité qui est fait pour les sportifs.
06:19 Si c'est moins de 100 euros, ça ne va pas valoir grand-chose.
06:21 Je pense que si c'est pour juste relâcher des douleurs à la nuque
06:24 de temps en temps, ça passe.
06:26 Merci à nous pour tous ces conseils.
06:28 Avec plaisir, les filles.
06:30 On va passer en cuisine à présent avec Perla Servan-Schreiber.
06:33 L'heure du déjeuner approche.
06:35 C'est quoi votre recette du jour pour le déjeuner ?
06:37 J'ai besoin de quoi, moi, en cuisine ?
06:39 Vous avez besoin d'un céleri brave,
06:41 c'est-à-dire un céleri boule.
06:43 Il n'y a pas le céleri branche, qui est vert.
06:46 Vous voyez, la boule, ça ressemble à une boule de terre.
06:48 Ça ressemble un peu à un chou-fleur ?
06:50 Non, pas du tout.
06:51 C'est une boule lisse,
06:53 pas toujours très lisse, parfois il y a des petites...
06:56 C'est vrai.
06:57 Une peau un peu rugueuse.
06:59 Oui, je l'en ai déjà vue.
07:01 Elle en a déjà vue, on est sauvés.
07:03 Alors, c'est assez spectaculaire.
07:07 C'est délicieux et c'est très simple.
07:09 Donc, je me suis dit, c'est bon, on peut en parler.
07:11 Avec plaisir.
07:13 Et la seule chose, c'est qu'il vous faut
07:15 10 minutes pour le préparer, pas plus,
07:17 10 minutes pour le préparer
07:19 et 2 heures pour le cuire.
07:21 C'est pas grave.
07:22 Donc, un jour de télétravail, tout est top.
07:24 Il n'y a aucun problème avec ça.
07:26 Alors, qu'est-ce qu'on achète ?
07:28 On achète un beau celery bowl.
07:30 On a de l'huile d'olive,
07:32 du soja,
07:34 du sirop d'érable ou du miel,
07:36 et du poivre blanc.
07:38 En gros, Julia, vous avez tout sauf le céleri.
07:40 Vous allez acheter un céleri, c'est réglé.
07:42 J'ai eu le marché en bas de chez moi.
07:44 Alors, on mélange
07:46 cette sauce,
07:48 l'huile, le soja,
07:50 l'érable et le poivre.
07:52 On rince simplement à l'eau chaude
07:54 et on le brosse, on ne le pèle pas.
07:56 Ce qui est quand même un énorme avantage.
07:58 On laisse cette peau, la peau pénible à enlever.
08:00 On laisse la peau, on la brosse,
08:02 on essuie après
08:04 avec un petit bout de papier absorbant.
08:06 On masse
08:08 le céleri.
08:10 Comme j'ai fait avec mes amis.
08:12 Pas avec le pistolet de massage, vous le massez à la main.
08:14 Et on va surtout, pardon, avant de le masser,
08:16 on va prendre une grande fourchette
08:18 et on va le piquer
08:20 absolument partout.
08:22 On le pique.
08:24 Pour libérer
08:26 votre énergie,
08:28 c'est très important, vous allez communiquer
08:30 votre énergie au céleri.
08:32 À coup de fourchette, on le pique ?
08:34 Ou avec une pointe de couteau.
08:36 C'est pour l'aérer un peu ?
08:38 Non, c'est parce que vous allez le masser.
08:40 Aérer le céleri !
08:42 C'est un concept !
08:46 C'est pour qu'il cuise mieux, non ?
08:48 On fait des petits trous, ça va cuire à l'intérieur.
08:50 Pour que la sauce puisse pénétrer à l'intérieur
08:52 pendant la cuisson.
08:54 Et c'est fini.
08:56 Une fois qu'on l'a massé, et plusieurs heures avant
08:58 si on est à la maison et si on a envie,
09:00 on le pose sur un plat, mais il vaut mieux quand même
09:02 mettre du papier sulfurisé
09:04 ou du papier alude, parce que sinon
09:06 c'est difficile ensuite
09:08 à laver votre plat.
09:10 Vous posez ça, vous avez préchauffé
09:12 à 170 degrés,
09:14 et c'est fini. Deux heures.
09:16 Terminé. Mais j'arrose un peu ?
09:18 Je l'arrose pour mon céleri ?
09:20 C'est quand même mieux toujours arrosé.
09:22 Je lui mets quoi de plus ?
09:24 Il a sa sauce, et s'il y en a plus,
09:26 vous rajoutez juste un peu
09:28 d'huile d'olive.
09:30 Je fais que du 170, je baisse pas un peu ?
09:32 Non, non.
09:34 C'est mieux, si vous voulez,
09:36 baisser la dernière heure,
09:38 pour ne pas qu'il brûle.
09:40 J'ai peur qu'il sèche le pauvre céleri.
09:42 Elle veut l'aérer, elle a peur qu'il sèche.
09:44 Elle a l'air consointe de son céleri.
09:46 C'est mignon.
09:48 On va le servir au céleri cajolé.
09:50 On va dire le céleri cajolé,
09:52 la prochaine fois.
09:54 Mais comment je le sers une fois que c'est prêt ?
09:56 Une fois que c'est prêt, on va l'ouvrir en deux,
09:58 puis on va couper des tranches
10:00 sur toute la largeur d'un centimètre de large,
10:02 et on va servir ça,
10:04 cette tranche, soit en accompagnement,
10:06 d'un boisson, d'une viande,
10:08 soit en entrée,
10:10 parce que c'est absolument délicieux.
10:12 Et puis il y a une matière
10:14 formidable d'avoir rôti comme ça.
10:16 Soit,
10:18 et c'est comme ça que je le préfère,
10:20 la tranche,
10:22 on va la découper en cubes,
10:24 on va la mettre dans un joli bol,
10:26 et avec des piques en bois,
10:28 c'est l'apéro top !
10:30 - Donc c'est des petits apéricups
10:32 de céleri.
10:34 - Et en plus, c'est le sein.
10:36 - Au niveau calories, c'est génial.
10:38 - On mettait un bon bol de ça,
10:40 on se régale !
10:42 - Et c'est quoi le hack cette semaine ?
10:44 - Je me suis fait comme...
10:46 Alors, le hack.
10:48 Parce que celui-là, on ne le pèle pas, ce céleri.
10:50 Alors je me suis dit,
10:52 qu'est-ce qui peut faciliter pour peler des pommes de terre
10:54 qu'on vient de bouillir ?
10:56 Parce que c'est mieux de les faire chaudes,
10:58 mais on se brûle.
11:00 Et bien on les passe immédiatement
11:02 sous l'eau froide, pour que
11:04 on puisse les toucher,
11:06 et le contraste entre l'eau bouillante
11:08 dans laquelle elles ont cuit, et l'eau glacée,
11:10 la peau s'en va toute seule.
11:12 - Et les oeufs aussi, ils se pèlent très facilement
11:14 sous l'eau, une fois qu'ils sont...
11:16 - Mais sur l'eau froide, vous les mettez sous l'eau froide.
11:18 - Ils sortent de l'eau bouillante, les oeufs, après 10 minutes de cuisson,
11:20 ils sont durs, et pour les peler, moi je les pèle
11:22 sous l'eau qui coule.
11:24 - Mais vous ne les laissez pas...
11:26 - Non, il est sous l'eau froide.
11:28 Je ne l'aère pas, je n'aère pas mon oeuf.
11:30 - Elle était très impressionnée
11:32 par la Covid, on ne le croit pas sans la réalité.
11:34 - C'est ça.
11:36 - Je ne lui mets pas du gel hydroalcoolique dessus, non.
11:38 - Et la semaine prochaine, Perla,
11:40 qu'est-ce que vous prévoyez ?
11:42 - La semaine prochaine, je ne serai pas là.
11:44 J'ai droit à des vacances comme les enfants.
11:46 - Mais comment on va faire ?
11:48 - Dans 15 jours, elle sera de retour.
11:50 - Dans 15 jours, je serai de retour,
11:52 et on fera les petits outils indispensables de la cuisine.
11:54 - Ça ne se mange pas.
11:56 - Ah non, ça ne se mange pas.
11:58 - Il n'y en a aucun qui se mange.
12:00 - Ça sert à faire du bon manger, Julia.
12:02 - Très très très bon. Vous allez voir.
12:04 - Merci beaucoup. Maintenant, place à l'info sur Europe 1.
12:06 Car à suivre, c'est Europe Midi avec vous, Romain Desarbres.
12:08 - Bonjour Julia, bonjour à tous.
12:10 Dans Europe Midi, on va parler notamment de l'affaire Palmade.
12:12 On va parler de Pierre Palmade.
12:14 Est-on assez sévère avec les délinquants de la route ?
12:18 J'attends vos appels au 3921.
12:20 Sachez qu'en cas de paiement de dommages et intérêts,
12:22 si des dommages et intérêts devaient être payés,
12:26 ce sont les assurances qui payent et non pas le chauffard,
12:30 le délinquant de la route. Est-ce que c'est normal ?
12:32 Qu'en pensez-vous ?
12:34 On sera avec un avocat spécialiste de droit routier,
12:36 Maître Rémi Jossaume,
12:38 qui sera avec nous à partir de midi 20.
12:40 Et puis avec vous, bien sûr, au 3921.
12:42 Beaucoup de sujets. On va parler également de l'euthanasie.
12:44 Puisqu'il y a un cri d'alarme qui a été lancé par des soignants
12:48 qui refusent de pratiquer l'euthanasie.
12:50 Voilà une partie des sujets dont on va parler dans Europe Midi dans un instant.
12:54 A tout de suite.
12:56 - Merci beaucoup Romain. A tout de suite.
12:58 ♪ ♪ ♪