Brochettes de Saint-Jacques et gambas marinées au lait de coco et citron vert, vermicelles sautées au piment

Saint-Jacques en carpaccio et crème de roquefort Papillon, asperges vertes et noisettes

Gambas et noix de Saint-Jacques au lait de coco

Soupe d'huitres et Saint-Jacques aux poireaux et gingembre

Saint-Jacques lait de coco citronnelle

Noix de coquilles Saint-Jacques juste marinées, salade croquante d'endive, fenouil et pomme verte, vinaigrette à la moutarde à la truffe

Pâte à tartiner à la noisette

Gâteau aux pommes sans gluten

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Velouté onctueux de poireaux

Brochettes gambas Saint-Jacques poivron et citron vert

Pressée de Saint-Jacques et d'andouille en compotée de poireaux, crème de Camembert

Cassolette de Saint-Jacques aux crevettes et aux champignons

Brochettes de saumon et Saint-Jacques, crème vanillée

Coquilles Saint-Jacques et langoustines rôties aux shitakés et asperges vertes

Ravioles de Saint-Jacques, fondue de poireaux et sauce crémée au Floc de Gascogne blanc

Brochette de Saint-Jacques à la compote de pommes et beurre de cidre

Saint Jacques et crevettes flambées au cognac sur crème de paprika

Saint-Jacques au coulis de poireaux, Saint Agur et chips de jambon

Coquilles St-Jacques à l'huile de sésame et aux poireaux

Saint Jacques au lait de coco et curry

Brochettes de légumes et de noix de Saint-Jacques à l'anis

Cassolette de Saint Jacques et crevettes sauce safranée

Brochettes de crevettes et saint jacques sauce agrumes

Coquilles Saint-Jacques et fondue de poireaux gratinées

Brochettes de crevettes et noix de saint-jacques en marinade et aux graines de sésame