Gratin de raie au beurre citronné et câpres

Velouté de potiron & courge butternut

Raie au beurre noir et aux câpres

Crosnes poêlés aux lardons et haricots beurre

Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson

Courge butternut rotie aux cèpes et riz châtaigné

Sapin au beurre d'ail, échalotes et persil

Beurre de courge à tartiner

Gratin de courgettes et dés de jambon inratable

Escalopes de dinde au beurre d'ail

Œuf sur le plat sur lit de tagliatelles au beurre

Gratin de crozets au jambon cuit et reblochon

Daurade farcie au beurre persillé et son écrasé de pomme de terre

Filet de turbot au beurre d'escargot

Chutney de clémentine aux échalotes et céleri

Bœuf laqué et croustillant et sa polenta crémeuse

Coques gratinées au beurre d'algues et parmesan

Gratin de courge et épinards à la sauge en ramequins

Soupe butternut et poireaux

Gratin de butternut au chèvre

Rôti de dinde farci aux abricots & noisettes

Gratin de butternut au chèvre vertical

Pâtes à la courge Butternut et saucisses

Saumon en croûte au poireaux et beurre d'escargot

Crumble aux courgettes et aux lardons

Poêlée de Shitakés et Courgettes