Comme tous les jours, à 11h45, dans "Bienfait pour vous", Mélanie Gomez et Julia Vignali reçoivent des bienfaiteurs qui nous délivrent leurs meilleurs conseils et astuces.
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00:00 - D'Europe 1, bien fait pour vous. - Julia Vignali et Mélanie Gomez.
00:04 - Ravie de vous retrouver. On passe à présent au bon conseil des bienfaitrices d'Europe 1. Bonjour Nathalie Lebreton.
00:09 - Bonjour. - Alors dans quelques instants on va parler de livres évidemment avec vous mais
00:13 de livres qui vont vraiment faire rêver nos petits je crois. - Oui parce que je vous ai examiné toutes les deux. Je le sais
00:19 amis auditeurs, auditrices, nous avons ici
00:23 Supermel et Superjoule. - Ah oui ! - Elles se transforment, on va parler des super héros.
00:30 - Génial ! Mais moi je savais que vous étiez une super héroïne Mélanie mais...
00:34 - Il faut pas le dire. - Elle a des super pouvoirs.
00:37 - Bon on revient vers vous dans cinq minutes Nathalie Lebreton.
00:40 D'ailleurs petite question, vous avez déjà testé les végétaux vous ? - Oh oui ! - Ah vous prenez lequel ? - Avec plaisir.
00:46 Plutôt amande ou avoine. Ça va ? On va voir ce qu'on pense.
00:51 Amélie Escuru, bonjour Amélie. - Bonjour. - Alors épeautres, amande, avoine, riz, on trouve désormais de nombreuses références
00:57 végétales à côté du lait traditionnel dans les rayons de supermarché.
01:01 Et vous voulez nous guider justement pour bien choisir la boisson qui nous correspond.
01:06 - Oui parce qu'il y a quelques années il n'y avait finalement qu'un seul lait, le lait de vache, pour tout faire.
01:11 C'est vrai qu'aujourd'hui le rayon de boissons végétales ça grandit de jour en jour.
01:14 Il y a ceux que vous avez cités et il y a aussi des boissons qui combinent jusqu'à trois végétaux comme par exemple
01:20 riz, amande, noisette.
01:22 Chacun a en réalité ses particularités propres et c'est vrai que si on les connaît pas on peut se sentir un peu perdu.
01:27 - Je vous avoue que c'est tellement vaste ce rayon maintenant que du coup j'ose même pas y mettre le nez.
01:31 Vous nous conseillez de commencer par où alors ? - Le plus simple d'utilisation c'est le lait de soja.
01:36 Alors j'en profite pour faire une petite parenthèse. Vous avez certainement entendu parler de la loi de 2013
01:41 qui ne permet plus d'appeler lait que le lait de vache. En réalité cela s'adresse à ceux qui
01:45 commercialisent des laits végétaux. Nous on peut dire ce qu'on veut et c'est plus pratique.
01:49 Alors je vous parlais du lait de soja qui est le plus simple d'utilisation puisque c'est celui qui ressemble le plus au lait de vache.
01:55 Son secret ? Il a le même taux de protéines, voire un peu plus, et ça lui donne des propriétés culinaires similaires.
02:02 Il est parfait par exemple pour réussir une ganache bien lisse, bien brillante, pour faire monter un cake ou avoir une béchamel
02:09 très crémeuse. - Mais le goût parfois... - Voilà, effectivement. L'inconvénient du lait de soja, vous l'avez donc déjà vraiment expérimenté, c'est son amertume.
02:16 Et c'est vrai que nos palais ici en Occident ne sont pas trop habitués à ça. Et ça s'explique aussi parce que le lait de soja,
02:21 il est naturellement huit fois moins sucré que du lait de vache, même les crémés. - C'est pour ça que je l'aime pas trop.
02:26 - Voilà, en fait il a quasiment aucun sucre.
02:28 - C'est génial. - Je l'aime au yaourt, vous voyez ce que je veux dire ? Le yaourt au lait de soja, mais yaourt au chocolat soja par exemple.
02:34 - Ça j'aime bien, mais le lait non. - Et puis, il me paraît que c'est pas terrible d'ailleurs quand on choisit par exemple vanille-soja parce qu'il y a beaucoup de sucre dedans.
02:39 - En fait justement,
02:41 on dit souvent ça, mais en réalité quand on regarde de plus près, même le lait de soja à la vanille, il reste un petit peu moins sucré
02:46 que le lait de vache. C'est assez contre-intuitif parce qu'on sent pas le sucre dans le lait de vache.
02:50 Mais en réalité il y a un sucre naturel présent. - Alors c'est la grande mode des lattés, ces boissons chaudes et mousseuses qui font la
02:57 porbelle au lait.
02:58 Quelle boisson végétale fonctionne bien avec ce type de produit ? - Alors on conseille souvent le lait d'avoine pour les boissons chaudes en général
03:04 parce qu'il est doux, il est onctueux et il se marie bien avec le thé et le café.
03:08 Et alors si vous êtes amateur de mousse crémeuse dans votre latté, comme moi par exemple,
03:13 on trouve aujourd'hui facilement des versions qui s'appellent Barista.
03:16 Et c'est impressionnant comme ça mousse avec juste un petit fouet électrique.
03:19 Et si vous en trouvez pas, alors vraiment pas de panique parce que le lait de soja ou le lait de pois, pois chiche ou pois jaune
03:26 qu'on trouve maintenant, eh bien il mousse aussi super bien et il tourne pas non plus avec le café.
03:31 - Et les boissons à l'épautre, à la coco, riz, à la châtaigne, comment on les utilise celles-ci ?
03:36 - Eh bien là on entre vraiment dans le champ des boissons plaisir parce qu'elles sont moins polyvalentes.
03:40 Par exemple dans les céréales, prenez vraiment celles qui vous fait envie tout en gardant à l'esprit que si vos céréales sont déjà très sucrées,
03:46 type céréales pour enfants, il vaut mieux choisir un lait qui contient pas ou très peu de sucre ajouté.
03:51 Et dans tous les cas, les laits végétaux qui sont enrichis en calcium sont vraiment intéressants pour optimiser nos apports.
03:57 - Moi mon préféré c'est le lait d'amande, c'est bien pour le coup, je l'adore. Vous en pensez quoi ?
04:00 - Effectivement c'est vraiment le plus connu et c'est vrai qu'il est super bon.
04:03 Et d'ailleurs pour bien avoir le goût de l'amande, essayez de le choisir avec un bon pourcentage, au moins 5-6%.
04:09 Et en plus c'est plus intéressant nutritionnellement.
04:11 Moi par exemple je l'adore dans un smoothie avec de la poire et de la vanille.
04:15 C'est le saison, on n'a même pas besoin de rajouter de sucre et c'est délicieux.
04:18 Le lait de coco lui aussi, il fait des super smoothies avec les fruits rouges ou les exotiques comme la nanas ou la mangue.
04:25 Et pour les autres boissons végétales, l'alliance chocolat fondu et lait de noisette est terrible pour un chocolat chaud très bon.
04:32 - C'est la liquide. - Et ça fonctionne aussi super bien avec du lait de châtaigne.
04:36 Voilà, maintenant que vous savez tout, privilégiez le lait de soja en cuisine, le lait d'avoine pour les lattés
04:41 et puis pour le reste, variez les plaisirs, les possibilités du végétal sont illimitées.
04:46 - Ça m'a donné faim tout ça. - Merci Amélie pour ce tour d'horizon des laits végétaux.
04:49 Ça nous a donné des envies d'aller tester d'autres choses, pourquoi pas.
04:52 Allez à présent c'est à votre tour Nathalie Lebreton, fille ou garçon,
04:55 nos enfants ont une attirance de fou pour les super héros.
04:59 D'Héraclès à Spider-Man, de Fantômette à Wonder Woman, classique ou moderne,
05:04 leur super pouvoir les fascine et les livres y contribuent largement.
05:07 - Mais oui, parce que derrière ces histoires, ça parle de nous, ça parle des archétypes de caractère,
05:12 ça parle de rivalité, de problèmes dans la fratrie, de meurtres dans la famille, etc.
05:18 Donc effectivement, les héros, les demi-dieux, ça correspond à tout ça
05:24 et effectivement les livres regorgent sur les sujets pour le plus grand bonheur de nos petits.
05:29 J'ai eu envie d'aller sur des ailleurs pour vous proposer, parce qu'il y a tellement de collections,
05:35 d'abord l'encyclopédie des héros, icônes et autres demi-dieux, c'est sorti chez Galima.
05:41 Et ça, ça va être chouette pour entretenir avec eux les mythes, parce que très souvent on finit par oublier.
05:47 Et un quelqu'un comme Harry Potter, super héros quand même !
05:51 - Ah ! Voilà un super réel !
05:55 Mais oui, parce que derrière Harry Potter, quel est son super pouvoir ?
05:58 Un de ses super pouvoirs, c'est d'avoir fait lire des millions d'enfants,
06:03 de les avoir mis à l'anglais, de leur faire faire des sports absolument hallucinants.
06:08 Et donc vous allez rentrer dans ces histoires et vous pouvoir en réchir,
06:12 parce que derrière Harry Potter, en fait, il y a les mythes médiévaux, il y a tout ce qui est celtes, l'hypogrife,
06:20 souvenez-vous de ces mots-là. Et donc ça permet d'aller culturellement vers des ailleurs,
06:26 de les faire rêver et d'enrichir leur culture.
06:29 - Et puis ces super héros, Nathalie, c'est aussi une façon de dépasser leur vulnérabilité,
06:33 voire leur impuissance d'enfant, qui sont encore à la merci des plus grands, des plus forts, des plus méchants.
06:38 On voit beaucoup d'ailleurs de collections comme les pyjamasques, c'est ça ?
06:41 - Les pyjamasques ! Mais moi je les ai tous à la maison !
06:43 - Vous les avez les pyjamasques ? - Bah oui, évidemment !
06:45 - Ou autres mini-justiciers ! - Mais oui, je les ai aussi !
06:49 - Super Tomate, Super Boutonneux... - Je connais tout ça !
06:54 - Voilà, on connaît ça. Et alors moi, là, j'ai choisi une autre série, ça s'appelle "Les trop super".
07:00 Alors effectivement, les enfants vont vers ces personnages parce qu'il y a un moment donné,
07:04 normalement c'est nous les parents, les super héros. Sauf qu'à un moment donné,
07:07 quand on commence à leur dire non, qu'on met les limites et tout ça, on n'est plus du tout leur super héros.
07:12 Donc ils vont effectivement se réfugier vers ces personnages. Comment joindre l'utile à l'agréable ?
07:18 C'est qu'eux proposent "Les trop super", toute une collection,
07:22 et eux, ils sont spécialistes de tout ce qui est défense environnementale et nature.
07:27 Donc c'est une petite bande d'enfants qui sont un peu comme vous, un super tigre et une super tortue.
07:34 Et donc ils doivent résoudre un problème, en général lié à la fonte des glaces au pôle Nord,
07:39 ou alors aux rivières qui se tarissent. Et ils inventent un stratagème, évidemment fou,
07:45 qui ne tient pas la route dans la réalité, mais au moins ils y croient.
07:48 Et sans doute les enfants vont-ils s'engager derrière ce genre de séries.
07:52 - Mais c'est peut-être grâce aux trop super qu'a pu surgir Greta Thunberg !
07:57 - Mais oui ! Alors vous en avez une dans les parages, non ? Une petite comme ça ?
08:02 Eh oui, ça sert à ça. Et en même temps, alors, il y a un temps pour tout, il y a un âge pour tout.
08:09 Et il faut se méfier qu'ils ne basculent pas dans le côté un peu mytho.
08:13 - Ah ouais, non mais t'es complètement mytho, vous savez, il y a toujours des gamins qui s'en inventent
08:16 et qui rentrent dans une surenchère. Excellent bouquin qui s'appelle "J'aime pas les super héros".
08:22 C'est sorti chez Talent Haut. - Ça c'est pour les un peu plus grands.
08:25 - Un petit peu plus grands, effectivement. Bah oui, parce qu'ils sont sortis de ces histoires-là.
08:30 Alors bon, on est d'accord, Serge le mytho, ça a toujours la cote auprès des adultes.
08:34 Mais au niveau des enfants, ça peut leur jouer des tours.
08:38 Et c'est intéressant ce qui est amené par cette histoire-là, parce que ce fameux Ettan,
08:42 alors lui c'est le rationnel. Lui c'est les maths, ou rien. C'est Einstein, ou rien.
08:47 Et quand il y a son copain Jordan qui arrive dans la cour d'école,
08:51 qui d'un seul coup nous explique qu'il va aller dans l'Australie d'Amérique,
08:55 un truc de fou, parce que son père a une mission interstellaire.
09:01 Et alors d'un seul coup il se rend intéressant, on part dans une cascade d'événements.
09:05 Mais oui, mais les autres enfants sont fascinés, qu'est-ce qu'il va aller faire ?
09:08 Alors est-ce qu'il irait sur Mars par exemple ? Parce que les Martiens sont malades.
09:12 Est-ce qu'il va inventer une nouvelle planète ? Parce que les animaux n'ont plus la place sur Terre.
09:17 Alors il fait monter les enchères à tel point que je voudrais...
09:20 "Allez, je vais te donner mon calot si tu veux bien."
09:22 "Non, ma barbe à papa ! Allez, dis-moi ton super-héros."
09:26 Et à un moment donné, cet Ettan qui a l'épée bien sur Terre,
09:29 on détourne une conversation, il entend que la maman de Jordan emmène son fils sur le parc d'Armoric,
09:35 en Bretagne, parc naturel formidable. - Et par l'Australie d'Amérique.
09:38 Voilà, extrêmement basique et évidemment ça retombe, ça retombe.
09:42 Donc il peut y avoir un contre-effet à se prendre pour un super-héros
09:46 et à ne cesser d'invoquer les super-héros.
09:49 Même si nous on le sait au quotidien, on a la chance d'en avoir pas mal dans ce studio.
09:54 Merci beaucoup Nathalie pour ces recommandations dont on retrouve les références sur Europe 1.fr
09:59 et plus en détail dans vos box de livres pour enfants noticés au temps.
10:03 Voilà, merci d'avoir été à l'écoute de Bienfaits pour vous sur Europe 1 ce matin.
10:07 On sera de retour demain à 11h. Julia, on va parler de quoi demain ?
10:09 Alors pour beaucoup, elle est indispensable à une relation amoureuse ou même amicale,
10:13 mais pourtant il n'est pas toujours facile de la respecter. De quoi s'agit-il ?
10:17 L'honnêteté ? Non, de la fidélité.
10:18 On n'était pas loin, sommes-nous faits pour être fidèles ?
10:21 Pourquoi certains en sont incapables ?
10:23 Est-elle vraiment une preuve d'amour cette fidélité ?
10:25 Nous répondrons à ces questions et bien d'autres encore.
10:28 Pour l'instant, place à l'info sur Europe 1, car on retrouve Romain Bézarbre pour Europe Midi.
10:32 Bonjour Romain, quel est le programme ?
10:34 Bonjour Mélanie, bonjour à tous dans Europe Midi. Dès le début d'Europe Midi,
10:37 on va parler de cette annonce tombée il y a quelques instants.
10:40 C'est officiel, l'Allemagne va envoyer des chars lourds en Ukraine.
10:45 Est-ce qu'on est à un tournant du conflit ?
10:47 Toutes les informations avec la rédaction d'Europe 1, avec Johan Tritts.
10:50 On sera également avec le général Clermont.
10:52 Vous pouvez d'ores et déjà appeler le standard d'Europe Midi, le 3921,
10:57 si vous avez des questions à poser au général Clermont.
10:59 Voilà l'une des principales informations qu'on va développer dans Europe Midi.
11:04 A tout de suite.
11:04 Merci beaucoup Romain, à tout de suite.
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