Es un plato típico tanto de la cocina portuguesa como de la cocina brasileña. Se le llama en español dobrada y se elabora en forma de estofado acompañado de diversos ingredientes.
INGREDIENTES:
Para 8 personas:
BUCHE 2 K
LIMONES 2 PIEZAS
ACEITE UN CHORRITO
CEBOLLA 1 PIEZA
JITOMATES 3 PIEZAS
FRIJOL BLANCO 250 G
SAL AL GUSTO
PIMIENTA BLANCA AL GUSTO
AGUA 1 L
PURÉ DE TOMATE 130 G
SALCHICHA DE PEPPERONI 250 G
PEREJIL PICADO AL GUSTO
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