PICARONES | Postre Peruano por Ana Olson | El Gourmet

Anna Olson te muestra como hacer un clásico de la comida callejera peruana, ¡PICARONES!

Ingredientes:

JARABE DE CACHACA
Agua 250 mililitros
Anís estrellado 2 unidad
Azúcar Negro 300 g
Canela 1 Rama
Clavo de olor 4 unidad
Naranja 1 unidad

PICARONES
Sal fina 1/2 unidad
Levadura seca 7 g
Aceite vegetal c/n
Harina común 300 g
Camote 1 Taza
Azúcar Granulado 1 Cucharada
Agua Carbonatada 1 1/4 Taza
Anís Molido 3/4 Unidad

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