Le triple épice : entremet de pain d'épices, confiture de pomme de terre et mousse à la vanille

Mille-feuilles de foie gras au pain d'épice et sa vinaigrette aigre douce, poires caramélisées et confit d'oignons de Trebon au Madiran

Pain d'épices savoureux

Pain aux 4 épices

Poire pochée, pain d'épices façon pain perdu, confiture pomme cannelle et crème cuite au gingembre

Pain d'épices aux figues

Trio gourmand : Noix de St Jacques, purée de patate douce et fondue de poireaux

Pain d'épices moelleux

Velouté de châtaignes, chantilly à la cannelle et pain d’épices croustillant

Pain d'épices traditionnel

Sujets de pain d'épices

Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney Bettrerave-Framboise, et Chips de fenouil

Crumble au pain d'épice

Madeleines aux 3 moutardes

Sucré/salé de foie gras, pain d'épices poivre et poire confite

Entremet cacaoté pain d'épices, compotée de poires à la vanille, mousse chocolat et Grand-Marnier

Crumble aux poires et pain d'épice

Mille feuille de pain d'épices, mangue et foie gras

Filets de dorade aux épices douces et écrasée de pommes de terre

Pain d'épice façon ma tatie

Pain d'épices au chocolat

Pâté d'agneau aux abricots, noisettes, sauge et épices.

Crème brulée au Foie Gras et mouillettes pain d'épices

Sablés à la fécule de pomme de terre fourrés à la confiture

A TABLE : Rôti de boeuf sauce aux herbes

Pain d'épices de Philippe Conticini