• il y a 3 ans

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1:33
À suivre
Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte
Petits plats en équilibre
0:35
Mousse de saumon ou de thon
750 Grammes
0:35
Feuille de vigne et sa garniture au riz sauce tomate épicée
750 Grammes
0:54
Noix d'agneau presto aux girolles, purée de panais et sauce à l'échalote
750 Grammes
1:19
Effilochée de queue de bœuf et purée de panais
750 Grammes
1:07
Filet de truite franc-comtoise, fondue de poireau et Julienne de Morteau, légèrement gratinée au Comté
750 Grammes
0:48
Carré d'agneau rôti au foin d'alpage et serpolet, fèves et jambon Ibérique
750 Grammes
0:41
Brochettes de vieux comté, jambon fumé et réduction légèrement sucrée
750 Grammes
0:41
Cannelés au gruyère, aux lardons et au comté
750 Grammes
1:01
Œufs brouillés aux girolles, bacon et comté
750 Grammes
1:13
Tartelettes aux poireaux, jambon cru et Comté
750 Grammes
0:35
Côte de bœuf aux figues, aux poires et aux raisins
750 Grammes
0:54
Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long
750 Grammes
1:07
Soupe de potiron et lentilles corail, châtaignes et noix de jambon
750 Grammes
0:41
Filet d’agneau à la tapenade et ail frit, aubergines au cumin
750 Grammes
1:14
Filet mignon de black Angus Beef, chutney de coings et purée de céleri rave, sauce au vin rouge et sureau
750 Grammes
1:00
Tartelettes feuilletées aux poireaux, Comté et Bacon
750 Grammes
0:48
Chapon farci au veau, dés de carottes et sauce forestière
750 Grammes
1:07
Wok de filet de dinde au Philadelphia et champignons forestiers
750 Grammes
0:48
Julienne de courge pleine de naples, courgettes et carottes
750 Grammes
1:07
Filet mignon de porc au maroilles et ses petites garnitures nordiques
750 Grammes
1:00
Œufs cocotte à la fourme d'ambert et chips de jambon cru grillé
750 Grammes
1:00
Potage aux poireaux, grains de moutarde à l'ancienne et cheddar
750 Grammes
1:07
Bretzels au jambon cru et gruyère
750 Grammes
0:35
Grosse côte de porc épaisse au sautoir, boite de petits pois à la française et jus tradition.
750 Grammes