Filet mignon de black Angus Beef, chutney de coings et purée de céleri rave, sauce au vin rouge et sureau

Filet mignon de porc au maroilles sauce vin blanc

Filet mignon de porc rôti aux échalotes en cocotte

Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin Dauphinois aux Champignons de Paris - marrons entiers, cèpes et persil

Filet de truite franc-comtoise, fondue de poireau et Julienne de Morteau, légèrement gratinée au Comté

Filet de bœuf aux crevettes, sauce papaye et gingembre, pomme dorée

Filet mignon de porc, sauce au roquefort et sa purée de légumes

Filet mignon de bœuf

Sauce au poivre mignonnette

Filet mignon de porc braisé au cidre et aux petits oignons

Filet d’agneau à la tapenade et ail frit, aubergines au cumin

Filet mignon de porc et sa sauce crème et maroilles

Rognons de veau sauce madère

Filet mignon de porc au maroilles et ses petites garnitures nordiques

Filets de lieu noir, sauté de courgettes et jambon fumé, jus d'une bisque de homard

Côte de porc à la franc-comtoise

Filet mignon aux herbes et à la fleur de sel de Camargue

Filet mignon sauce curry

Filet mignon de veau gratiné au chaource

Filet mignon au romarin

Steaks de porc, sauce oignons et gruyère AOC

Filet mignon et sa sauce tomate et romarin

Filet mignon de porc aux olives et lardons fumés

Filet mignon de porc au maroilles

Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long

Noix d'agneau presto aux girolles, purée de panais et sauce à l'échalote