Filet d'esturgeon aux noisettes grillées, sabayon beurre noisette et quenelle de caviar

Bouchées de chocolat aux pistaches, amandes et noisettes grillées enrobées de caramel beurre salé

Velouté de panais aux noisettes grillées

Salade de courgettes grillées, roquette et noisettes

Rose des sables aux noisettes entières grillées et au miel

Saumon aux noisettes grillées

Gratin de boulgour aux brocolis et aux noisettes grillées

Crème au beurre de noisettes

Brownie aux noisettes, sauce caramel et beurre salé

Fondant au chocolat et aux noisettes sans beurre et sans gluten

Cookies aux noisettes torifiées et beurre d'érable

Rouget juste poêlé sur tuile de noisettes aux asperges, blé crémeux aux noisettes

Huîtres Pochées et Sabayon Vanille/Estragon, Caviar de Fenouil Citronné

Esturgeon au beurre et au citron

Pêches grillées, glace à la vanille, sauce caramel et beurre salé

Sablés aux noisettes

Muffins aux noisettes

Truffes Chocolat, Marron et noisettes

Biscuit de noisettes et d'amandes

Biscuits de Noël aux noisettes

Croquants aux noisettes et amandes

Gratin de fraises en Sabayon

Sabayon de poire

Crème Zabaglione

Sabayon au citron

Sabayon italien

Sabayon de pamplemousse

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