Noix de St Jacques poêlées au poivre de Timut, pamplemousse rose et fruit de la passion

Carpaccio de Saint-Jacques, mangue et fruits de la passion

Noix de st jacques poêlé au caramel d'agrume & son tartare de fruits sur lit vert parfumé au poivre Sichuan

Gâteau aux pommes sans gluten

Pâte à tartiner à la noisette

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Noix de St. Jacques poêlées sur lit de choucroute et beurre blanc

Noix de St-Jacques à la mangue sur lit de chiffonnade d'endives confites

Noix de St Jacques dorées au sésame sur brochettes de citronnelle...

Noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux

Saint Pierre confit à l'huile d'olive douce, purée fine de potimarron et fruits de la passion

Noix de St-Jacques et purée de cerfeuil tubéreux

Risotto crémeux de potiron et Ortolan, noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile de noisette

Linguines aux poireaux et à la noix de Saint-Jacques

Noix de Saint-Jacques à la truffe noire Henras et sa polenta crémeuse

Trio gourmand : Noix de St Jacques, purée de patate douce et fondue de poireaux

Noix de Saint-Jacques poêlées et parfumées

Poêlée de coquilles Saint-Jacques aux pistaches grillées et au safran

Gravlax de saint Jacques aux agrumes

Noix de coquilles Saint-Jacques juste marinées, salade croquante d'endive, fenouil et pomme verte, vinaigrette à la moutarde à la truffe

Saint-Jacques en carpaccio et crème de roquefort Papillon, asperges vertes et noisettes

Le crumble de mangues à la noix de coco et à la passion

Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue d'endives

Recette des noix de saint jacques sur lit de mâche

Saint-Jacques en ballade (entrée chaude)

Soupe d'huitres et Saint-Jacques aux poireaux et gingembre