Saint-Jacques snackées au chutney de mangue et fruits de la passion

Coquille Saint-Jacques à la mangue

Noix de Saint-Jacques poêlées lard fumé et trompettes

Noix de St Jacques poêlées au poivre de Timut, pamplemousse rose et fruit de la passion

Noix de St-Jacques à la mangue sur lit de chiffonnade d'endives confites

Noix de Saint-Jacques en velours de corail

Linguines aux poireaux et à la noix de Saint-Jacques

Poêlée de coquilles Saint-Jacques aux pistaches grillées et au safran

Noix de Saint-Jacques au confit d'endives

Poêlée de St-Jacques sauce fruit de la passion, purée de topinambours et chips de patates douces

Saint-Jacques et espuma d'endives à la Charentaise

Noix de Saint-Jacques sur lit de mache

Noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux

Mille-feuilles de Saint-Jacques sur lit d'avocat et mangue

Poêlée de Saint-Jacques à la vanille

Coquilles Saint-Jacques sur Lit d'Epinards et Blettes

Saint-Jacques au coulis de poireaux, Saint Agur et chips de jambon

Endives braisées au miel et noix de Saint-Jacques snackées

Saint-Jacques sur embeurrée de chou kale

Douceur de saint jacques potimarron et châtaignes croquantes

Brochette de Saint-Jacques à la compote de pommes et beurre de cidre

Coquilles Saint-Jacques et fondue de poireaux gratinées

Gambas et noix de Saint-Jacques au lait de coco

Saint-Jacques à la crème au cidre et poireaux

Nems au confit de canard et chutney de mangue

Cassolette de Saint-Jacques aux crevettes et aux champignons