Fraisier et sa crème à l'agar-agar

Flan au lait d'amande et fraise à l'agar agar

Crème Dubarry et sa gelée de persil

Fraisier et crème mousseline à la vanille

Crème glacée aux petits pois et à l'amande

Fraisier et son coulis de fraises

Fraisier et crème mousseline au kirsch

Feuilleté de lotte crème d'ail et fagots d'asperges

Mousse banane-coco à l'agar-agar

Confiture d'ananas et d'agar-agar

Galette des rois praliné et crème d'amande

Dinde et endives à la crème

Palourdes à l'ail et persil frais

Tarte aux brugnons et crème d'amandes

Verrines à la crème pâtissière aux fraises et crumble

Poire pochée à la vanille et crème d'amande

Tarte à la rhubarbe-fraises et à l'amandine

Petites meringues et crème gourmandes

Frisée aux lardons et sa crème fraîche

Crème de betterave et son tartare

Crème d'ail et concombre

Le Fraisier au fromage blanc et soupe de fraise

Pithiviers et sa crème d'amande

Confiture aux fruits rouges à l'agar-agar

Sauté de veau à la crème d'ail de Lomagne et au curry

Palourdes à la crème et au vin blanc