طريقة عمل جوجة كباب الإيراني

جوجه كباب أو الكباب الإيراني هي أحدى طرق شوي الدجاج الشعبية في إيران، حيث يتم نقع قطع الدجاج بعظم أو من غير عظم بصلصة الجوجة التي تتكون من البصل والزبادي وعصير الليمون والزنجبيل والبهارات، ويقدم الجوجة كباب مع الأرز الإيراني.