Feuilleté de boeuf, foie gras et cèpe

Foie gras de canard au cognac et porto, truffé

Foie gras en croûte feuilletée et oignons confits

Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Filets de volaille au foie gras et morilles

Filet de bœuf au foie gras en habit de fête

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Rôti de bœuf au foie gras

Foie gras truffé mi cuit au torchon

Foie gras poêlé et son tatin de champignons

Galette individuelle au foie gras, magret fumé et pomme

Bouchées de pâte filo au foie gras et Magret fumé

Foie gras mi cuit, poires aux épices

Foie gras poêlé sauce pommeau et ses pommes

Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée

Feuilleté de poulet au foie gras

Galettes feuilletées au foie gras et au confit d’oignons

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Velouté de topinambour et dés de foie gras

Rôti de Magret au foie gras, sauce tonka

Pressé de bœuf au foie gras et ses légumes d'automne

Foie gras poêlé aux pommes

Tagliatelles aux truffes, pesto à l'ail et pépites de foie gras

Foie Gras et petits légumes à la Plancha

Brick au foie gras mi-cuit et aux poires

Toast de foie gras et chutney de mangue