La tarte tropézienne...Facile à faire pour un résultat ultra gourmand !!

INGRÉDIENTS :
- 300g de farine
- 6g de levure déshydratée
- 60g de sucre
- 110ml de lait tiède
- 16g de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 1/4 de sel
- 60g de beurre doux

Pour la dourure:
- 1 jaune d'œuf
- 1 càc de lait
* Sucre perlé

Pour la crème
- 2 œufs
- 135g de sucre (+/- selon votre goût )
- 1 càs de vanille liquide
- 60g de maïzena
- 500ml de lait
- 120g de beurre doux ramolli