Pintade aux marrons et Cognac

Pintade chaponnée farcie aux morilles et aux marrons

Pintade chaponnée farcie aux marrons

Pintade farcie au foie gras marrons et spéculoos

Pintade chaponnée aux morilles et aux marrons

Pintade aux marrons

Oie farcie aux marrons

Pintade chaponnée aux marrons

Glace aux marrons et marrons glacés

Bûche aux marrons glacés, caramel et crème de marron

Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches

Cuisse de pintade farcie aux abricots moelleux, mousseline de petits pois truffée, poêlée de champignons, jus au confit de bière ambrée et noisettes

Chapon aux marrons, aux figues et aux poires

Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle

Emincé de dodine de pintade farcie aux trompettes de la mort, tatin d'oignons et ses pointes d'asperges

Chapon aux pommes et aux marrons

Rôti de dinde en croûte aux champignons et aux marrons

Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse ! Plat familial

Chapon aux marrons et aux champignons

Chapon aux marrons et aux airelles

Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse

RECETTE TARTE TATIN ANANAS LETCHIS

Gelée à l’orange et au curcuma

Salade de quinoa aux petits légumes et à l’orange

Salade au poulet, céleri, ananas et roquette

Verrine aux fruits d’hiver

Salade tiède de carottes anciennes aux herbes fraîches

Le mariage parfait entre le croquant d'un cookie et le fondant d'un flan | 750g

Le pain parfait pour l'apéro | 750g

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Une tartelette reconstituée aux saveurs de l'Italie, un délice | 750g

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